Chủ nhật, 15 Tháng tư 2007, 07:45 GMT+7

Chế biến món Âu

Che bien mon Au

Có những món ăn làm người ta nhớ mãi vì sự hấp dẫn của gia vị, mùi hương đặc trưng hay cách trình bày. Các món Âu khi được chế biến theo phong cách Việt đã chinh phục được người sành ăn chính bởi những nét tiêu biểu như thế.

Cơm táo gà quay

Nguyên liệu

Cơm trắng: 150g, táo Mỹ: 50g, ngô Mỹ: 10g, cà rốt: 10g, gà: 200g, tỏi xay: 10g.

Hành tây: 10g, ngò tây: 3g, rau sa lát các loại ăn kèm tùy thích.

Che bien mon Au

Thực hiện

Thịt gà làm sạch ướp với tỏi xay, hành tây và muối tiêu cho thấm đều, để khoảng 30 phút. Sau đó, đem bỏ lò nướng khoảng 20 phút ở nhiệt độ 170 độ C.

Xào táo, ngò Mỹ, cà rốt với cơm trắng cho vàng thơm. Khi thấy cơm có độ săn và có mùi táo, đổ cơm ra đĩa, cho sa lát vào ăn kèm. Gà chín, xếp vào đĩa, dùng nóng.

Bò bít tết tiêu xanh

Nguyên liệu

Thịt bò 170g, tiêu xanh; 10g, hành tây, 5g, ngò tây: vừa ăn. Nước dùng bò: 600ml.

Rượu vang đỏ: 200ml, bơ: 5g, whipping cream: 10ml, muối tiêu vừa ăn.

Che bien mon Au

Thực hiện

Ướp thịt bò với muối tiêu cho vàng thơm, sau đó đem chiên vàng. Xào hành tây với bơ cho vàng thơm, rồi cho tiêu xanh vào xào tiếp.

Đổ rượu vang vào đun hết độ cồn, cho nước dùng bò vào đun sắc còn 2/3, nêm gia vị vừa ăn, cho cream vào rồi rưới cream lên thịt bò.

Dùng nóng, ăn kèm với bánh mì và khoai tây chiên.

Cá hồi sốt Vierge

Nguyên liệu

Cá hồi phi lê: 200g, lá thơm oregano: 2g, cà chua: 20g, ớt Đà Lạt: 10g.

Tỏi xay: 2g, dầu ô liu: 30ml, lá quế tây vừa ăn, cà tím: 1 quả, muối, tiêu vừa ăn.

Che bien mon Au

Thực hiện

Cá hồi ướp gia vị đem chiên vàng với dầu ô liu. Cà tím chiên vàng với dầu ô liu và tỏi xay. Cà chua, ớt Đà Lạt cắt hạt lựu.

Tỏi xay, quế tây, lá thơm oregano trộn đều với dầu ô liu và muối tiêu đun ấm trên bếp. Rưới nước cá hồi khi dùng. Ăn kèm với khoai tây hoặc bánh mì.

Mì Ý sợi đen sốt cà chua

Nguyên liệu

Mì Ý sợi đen: 120g, cà chua: 100g, tỏi xay: 100g, hành tây: 10g, cần tây: 10g.

Cà chua paste: 15g, muối và hạt tiêu vừa ăn.

Che bien mon Au

Thực hiện

Luộc mì với nước sôi khoảng 5 phút cho mì chín và dai. Vớt ra để mì ráo nước. Sau đó, trộn mì với dầu ô liu. Tỏi xay và hành tây bằm nhuyễn xào thơm và vàng với dầu ô liu.

Cho cà chua, cần tây, cà chua paste vào, đun lửa nhỏ khoảng 30 phút, nêm gia vị vừa ăn. Sau khi đã có sốt cà chua rồi, cho mì vào trộn đều, múc ra đĩa, dùng nóng.

(Theo Thời Trang Trẻ)
Việt Báo

Nhận xét tin Chế biến món Âu

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Chế biến món Âu bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Che bien mon Au ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Chế biến món Âu ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Ẩm Thực của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình.

European food processing
olive oil, sensuality, gourmet, presentation, processing, tomato, raw materials, implementation, onions, salmon, dish, Europe, wheat, garlic Gold

There are dishes to make people remember because of the attractiveness of spices, aroma characteristics or layout. European dishes when prepared Vietnamese style have conquered the gourmet by traits like ..

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

Các bài viết khác:



  • Thoi su 24h1810 No kinh hoang tai TPHCM
    Thời sự 24h(18/10): Nổ kinh hoàng tại TP.HCM

    Vì sao BS Tường không bị truy tố tội "Giết người"?; Nữ PGĐ Sở nói gì về vụ ẩu đả tại khách sạn; Trộm đột nhập siêu thị đã qua mặt bảo vệ thế nào; Thiếu nữ lớp 9 bị cố tình đánh chết để bịt đầu mối...

  • Thoi su 24h1710 Mr Dam lai vung tien choi troi
    Thời sự 24h(17/10): Mr Đàm lại vung tiền chơi trội

    Sự cố sập hàng loạt website: Nghi vấn bị phá hoại; Xuất hiện xe đặc chủng 13 tỷ chuyên ‘bắt’ xe quá tải; Mr.Đàm lại vung tiền chơi trội; Bộ CA điều tra vụ tàu Sunrise 689 bị cướp biển; Cảnh khó tin tại đường trên cao Hà Nội; 

  • Thoi su 24h1610 HN sap phat nguoi thong qua camera
    Thời sự 24h(16/10): HN sắp "phạt nguội" thông qua camera

    Bệnh viện lớn nhất TPHCM lên tiếng vụ đấu thầu thuốc; Phá đường dây mại dâm trăm đô, chỉ tiếp khách Tây; Hà Nội sắp "phạt nguội" thông qua 450 camera; Giết cha ở Vĩnh Long mang xác lên Sài Gòn phi tang;

  • Thoi su 24h1510 Bat pho chanh thanh tra GTVT
    Thời sự 24h(15/10): Bắt phó chánh thanh tra GTVT

    Chấn động làng quê vụ nữ sinh giết cán bộ huyện; Jennifer Phạm sẽ là thảm họa của Cặp đôi hoàn hảo 2014?; Cá quả Tàu tiêm thuốc mê đổ về chợ; Truy sát từ nhà đến bệnh viện vì can thiệp đụng độ trên đường

  • Thoi su 24h1410 Su co hy huu tren duong sat VN
    Thời sự 24h(14/10): Sự cố hy hữu trên đường sắt VN

    Xử lý xe quá tải "giết" đường: Không có vùng cấm!; Sự cố hy hữu trên đường sắt Việt Nam; Tài xế trong clip "ngược chiều khó tin" ở HN trình diện; Truy sát kinh hoàng từ nhà đến bệnh viện;Việt Nam sắp nhận máy bay hiện đại nhất thế giới; Công an cử người canh rắn "khủng" cực độc... là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 13/10.

  • Ban tin suc khoe tuan 121810
    Bản tin sức khỏe tuần (12-18/10)

    Nguy cơ dịch Ebola vào Việt Nam là rất cao; Tâm sự của một bác sĩ: "Ở Việt Nam có nhiều Nina Phạm thầm lặng"; Sốc với công nghệ “thổi phồng” gà còi thành béo căng; 5 cách đơn giản tính chính xác tuổi thai; 3 dấu hiệu thần kinh vô cùng nguy hiểm ở trẻ nhỏ;Học lỏm bí quyết giảm cân an toàn kiệu quả kiểu Hàn Quốc; Sử dụng máy tính bảng gây hại đến xương và vai; Lý do tình dục mùa thu viên mãn nhất trong năm; Chữa mồ hôi tay, chân triệt để nhờ lá lốt...là những tin sức khỏe nổi bật tuần qua.

  • Nghin le chuyen tuan qua 1210 1810
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (12/10 - 18/10)

    Nổ lớn tại TP.HCM: Hóa chất nồng nặc, mảnh thi thể vương vãi; Hộp đen tàu Sunrise 689 biến mất, Bộ Công an vào cuộc; Hà Nội phạt nguội vi phạm giao thông bằng camera: Khó khả thi; Xe điên đâm liên tiếp trên đường Phạm Hùng; Rắn độc tràn về làng tấn công người dân ở Nghệ An ... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Toan canh Showbiz tuan 1210 1810
    Toàn cảnh Showbiz tuần (12/10 – 18/10)

    Nghi án Khánh My làm "đào" quán karaoke, Elly Trần thừa nhận có con, Việt Hương và dàn sao Việt bị đối xử tệ bạc ở Nhật, Hương Tràm 'đá đểu' Robbey, Hà Anh bị cấm diễn 3 tháng, Nhóm F Band dùng khăn Piêu của người Thái làm khổ trong X-Factor, Xuân Lan vướng nghi vấn sinh con với đàn ông đã có vợ, Yanbi bị dân mạng "ném đá" vì miệt thị người đồng tính, Siêu mẫu Võ Hoàng Yến bị tố làm gãy tay đồng nghiệp, Moon Geun Young có bầu dù đã chia tay Kim Bum, Chae Rim hạnh phúc trong ngày lên xe hoa lần 2 là những thông tin giải trí nổi bật trong tuần qua.

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 1210 1810
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (12/10 - 18/10)

    Nữ sinh lớp 12 giết cán bộ huyện trong nhà nghỉ; Bàng hoàng những vụ "ngáo đá" lên cơn giết người; Nữ sinh giết con rồi đốt xác để giấu chuyện mang thai; Diễn biến mới vụ TMV Cát Tường ném xác nạn nhân xuống sông; Đến tòa ly hôn, vợ đâm chết chồng trước sân tòa án; Ly cà phê cuối cùng của tử tù đầu tiên bị tiêm thuốc độc;.......là những tin đáng chú ý trong tuần.

  • The gioi noi bat tuan qua tu 12101810
    Thế giới nổi bật tuần qua (từ 12/10-18/10)

    Căng thẳng Trung - Hàn sau vụ ngư dân Trung Quốc bị bắn chết; Sự xuất hiện của lãnh đạo Kim Jong-un với hình ảnh chống gậy; Biểu tình tại Hồng Kông vẫn căng thẳng; Thế giới tiếp tục cuộc chiến chống dịch bệnh Ebola; ... là những tin tức nổi bật trong tuần qua.