Thứ bảy, 04 Tháng mười một 2006, 15:49 GMT+7

Chả giò hải sản

Cha gio hai san
Nguyên liệu: Tôm sú: 200 gr, rửa sạch, lột bỏ vỏ, bằm nhuyễn; Mực lá: 100 gr, thái chỉ; Cua thịt: 100 gr, rửa sạch, lựa bỏ xương vắt khô; Sò điệp: 100 gr, luộc chín, bằm nhuyễn; Nấm mèo: 4 tai, thái chỉ; Cà rốt: 1/4 củ, thái chỉ; Hành tím: 5 củ, bằm nhuyễn; Tiêu sọ trắng: 1 muỗng cà phê; Gia vị; Bánh tráng da bò bía: 30 cái ; Sốt cocktail: gồm sốt Mayornaise, tương cà, tương ớt trộn đều.

Thực hiện:

- Trộn tất cả các hải sản và tiêu sọ, nấm mèo, cà rốt, hành tím, nêm gia vị cho vừa ăn.

- Dùng bánh tráng da bò bía cuộn lại giống chả giò bình thường.

- Cho dầu vào chảo đun nóng 120 độ C. Cho chả giò vào chiên từ từ. Khi chả giò vàng, chín, vớt ra để ráo dầu.

- Dọn ra dĩa, trình bày đẹp. Dùng kèm với sốt cocktail.

Hướng dẫn: Nhà hàng hải sản sea. SÓNG (9B-B1 Hoa Lan, P.2, Q.Phú Nhuận, TP.HCM)

L.Anh
(ghi)

Việt Báo

Nhận xét tin Chả giò hải sản

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Chả giò hải sản bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Cha gio hai san ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Chả giò hải sản ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Ẩm Thực của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình.

seafood rolls
teaspoons coffee, spring rolls, seafood, washed, pepper, spices, cowhide, GR, Thai, minced, fine, 100

Ingredients: Prawn: 200 gr, washed, stripped of bark, finely minced; Ink tobacco: 100 gr, states only; Crab meat: 100 g, washed, squeezed dry bones option left; Scallops: 100 grams, boiled, finely minced; fungus cats: 4 ears, cut only; Carrots: 1/4 tubers, cut only; Onion: 5 cloves, minced ...





  • Toan canh kinh te tuan 0607 1207
    Toàn cảnh kinh tế tuần (06/07 - 12/07)

    Sau lần tăng giá xăng vào giữa tháng 6, dư luận lại dậy sóng với thông tin giá xăng tăng lên mức cao nhất trong lịch sử vào lúc 20h ngày 7/7. Trong khi đó, trên thị trường tài chính - tiền tệ, tỷ giá USD/VND giảm mạnh liên tiếp về mức trước khi điều chỉnh tỷ giá....

  • Tong hop Doi song tuan qua 67 127
    Tổng hợp Đời sống tuần qua (6/7 - 12/7)

    Nhiều câu chuyện thú vị bên lề kỳ thi Đại Học 2014; Mẹ bỏ rơi con, trói con vào cột nhà...là những cách nuôi dạy con đáng lên án; Nhiều câu chuyện về gia đình đáng suy ngẫm; Ngoại tình - đề tài nhạy cảm nhưng không của riêng ai; Hải sản lạ giá rẻ đến giật mình liệu có đáng tin? Mỹ phẩm làm đẹp chứa đầy độc chất...là những tin tức nổi bật tuần vừa qua...

  • Nghin le chuyen tuan qua 067 127
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (06/7 - 12/7)

    Việt Nam gửi thư LHQ... đập tan luận điệu xảo trá của TQ; Lễ tang của 18 chiến sĩ hy sinh trong vụ máy bay rơi ở Hòa Lạc không thể kìm hãm được sự đau đớn tiếc thương. Hà Nội đồng ý tăng viện phí 20%; hay thông tin Phát hiện hàng tấn thuốc trẻ em giữa cánh đồng ...là những tin tức thời sự nổi bật trong tuần qua (06/7 - 12/7).

  • Ban tin suc khoe tuan tu 6127
    Bản tin sức khỏe tuần (từ 6-12/7)

    Điều tra vụ sản phụ và thai nhi chết bất thường; Giảm mức đóng bảo hiểm y tế theo gia đình;Bệnh tiểu đường tuýp 1 và các triệu chứng; Đoán tương lai con qua từng tháng sinh; Stress không phải lúc nào cũng hại; Cách yêu giúp đốt cháy calo, giảm cân hiệu quả; Bụng phẳng lỳ với những động tác đơn giản... là những tin sức khỏe nổi bật tuần qua.

  • Toan canh Showbiz tuan 0607 1207
    Toàn cảnh Showbiz tuần (06/07 – 12/07)

    Sự thật ngỡ ngàng về cuộc tình của hot girl Tâm Tít và anh trai Bảo Thy, Cha đẻ "Dế Mèn phiêu lưu ký" qua đời ở tuổi 95, Sao Việt tưởng nhớ 1 năm ngày mất ca sĩ Wanbi Tuấn Anh, Vợ chồng Tăng Thanh Hà bị ném đá khi cầm cờ ngược trên khán đài World Cup, NTK Võ Việt Chung bị cướp 300 triệu đồng, đám cưới ngọt ngào của danh hài Gia Bảo, em gái Công Vinh là những thông tin nổi bật trong tuần qua.