vietbao

Canh chua cá lóc vừa ăn vừa tấm tắc

Bấm ngay Subscribe / Đăng Ký xem video hay mới nhất >>

Canh chua cá lóc vừa ăn vừa tấm tắc
Mùa hè nóng bức, món canh chua cá thanh mát sẽ là món ăn giản dị mà rất hấp dẫn.

Nguyên liệu cho 4 người:

1 con cá lóc (cá quả) khoảng 800g
½ quả dứa
1 quả cà chua
2 thìa canh me chín đã lột vỏ
1 thìa canh đường
50g đậu bắp
50g giá đỗ
50g dọc mùng (bạc hà) – nếu thích
50g bông so đũa
1 quả ớt
Rau ngổ
1 thìa canh nước mắm; gia vị, hạt tiêu nêm vừa miệng

Canh chua cá lóc vừa ăn vừa tấm tắc, Tin tức trong ngày, am thuc, canh ca loc, canh chua, mon ngon, mon ngon de lam, bong dien dien, canh ca, bao

Cách làm:

Canh chua cá lóc vừa ăn vừa tấm tắc, Tin tức trong ngày, am thuc, canh ca loc, canh chua, mon ngon, mon ngon de lam, bong dien dien, canh ca, bao

Cá làm sạch, cắt khúc khoảng 2-3cm.

Canh chua cá lóc vừa ăn vừa tấm tắc, Tin tức trong ngày, am thuc, canh ca loc, canh chua, mon ngon, mon ngon de lam, bong dien dien, canh ca, bao

Ướp cá với gia vị, hạt tiêu trong khoảng 10 phút.

Canh chua cá lóc vừa ăn vừa tấm tắc, Tin tức trong ngày, am thuc, canh ca loc, canh chua, mon ngon, mon ngon de lam, bong dien dien, canh ca, bao

Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái vát.

Canh chua cá lóc vừa ăn vừa tấm tắc, Tin tức trong ngày, am thuc, canh ca loc, canh chua, mon ngon, mon ngon de lam, bong dien dien, canh ca, bao

Cà chua rửa sạch, bổ miếng cau.

Canh chua cá lóc vừa ăn vừa tấm tắc, Tin tức trong ngày, am thuc, canh ca loc, canh chua, mon ngon, mon ngon de lam, bong dien dien, canh ca, bao

Đậu bắp rửa sạch, thái vát.

Canh chua cá lóc vừa ăn vừa tấm tắc, Tin tức trong ngày, am thuc, canh ca loc, canh chua, mon ngon, mon ngon de lam, bong dien dien, canh ca, bao

Nếu dùng dọc mùng (bạc hà) bạn tước bỏ vỏ, thái vát rồi bóp với chút muối sau đó vắt sạch nước và chần dọc mùng qua nước sôi.

Giá đỗ, bông so đũa và rau ngổ rửa sạch, để ráo.

Canh chua cá lóc vừa ăn vừa tấm tắc, Tin tức trong ngày, am thuc, canh ca loc, canh chua, mon ngon, mon ngon de lam, bong dien dien, canh ca, bao

Me chín hòa chút nước cho rã phần thịt me.

Canh chua cá lóc vừa ăn vừa tấm tắc, Tin tức trong ngày, am thuc, canh ca loc, canh chua, mon ngon, mon ngon de lam, bong dien dien, canh ca, bao

Đun sôi nồi nước, nêm mắm, đường, gia vị vừa miệng (nếu có nước xương bạn dùng nước xương, nếu không có cũng không sao vì bản thân cá lóc cũng rất ngọt nước). Lọc phần nước cốt me vào nồi nước dùng.

Canh chua cá lóc vừa ăn vừa tấm tắc, Tin tức trong ngày, am thuc, canh ca loc, canh chua, mon ngon, mon ngon de lam, bong dien dien, canh ca, bao

Cho dứa vào...

Canh chua cá lóc vừa ăn vừa tấm tắc, Tin tức trong ngày, am thuc, canh ca loc, canh chua, mon ngon, mon ngon de lam, bong dien dien, canh ca, bao

... khi nước sôi lại, bạn thả cá.

Canh chua cá lóc vừa ăn vừa tấm tắc, Tin tức trong ngày, am thuc, canh ca loc, canh chua, mon ngon, mon ngon de lam, bong dien dien, canh ca, bao

Tới khi nồi cá sôi lại, bạn vớt bỏ bọt.

Canh chua cá lóc vừa ăn vừa tấm tắc, Tin tức trong ngày, am thuc, canh ca loc, canh chua, mon ngon, mon ngon de lam, bong dien dien, canh ca, bao

Đun khoảng 7-10 phút là cá chín, bạn vớt cá để riêng. Phần nước dùng trong nồi bạn tiếp tục đun sôi rồi thả cà chua, đậu bắp vào (nếu dùng dọc mùng bạn cho dọc mùng vào bước này nhé!)

Canh chua cá lóc vừa ăn vừa tấm tắc, Tin tức trong ngày, am thuc, canh ca loc, canh chua, mon ngon, mon ngon de lam, bong dien dien, canh ca, bao

Cuối cùng, bạn thêm giá đỗ, bông so đũa và rau ngổ vào. Múc canh ra bát dùng nóng.

Canh chua cá lóc vừa ăn vừa tấm tắc, Tin tức trong ngày, am thuc, canh ca loc, canh chua, mon ngon, mon ngon de lam, bong dien dien, canh ca, bao

Canh chua cá là món ăn phổ biến ở nhiều vùng miền. Ở mỗi vùng lại có cách chế biến khác nhau. Canh cá miền Bắc thường được nấu với cà chua, thì là và vị chua được tạo từ mẻ hoặc quả dọc. Canh cá miền Tây thường được nấu cùng ngổ và nhiều loại rau tự nhiên, vị chua thường được tạo từ me hoặc mẻ.

Canh chua cá lóc có thể dùng với cơm hoặc với bún. Nếu có nhiều loại rau tự nhiên như bông so đũa, bông điên điển bạn có thể để bếp lẩu ngay tại bàn, vừa ăn vừa nhúng sẽ rất ngon. Mùa hè nóng bức, món canh chua cá thanh mát sẽ là món ăn giản dị mà rất hấp dẫn.

Theo Hương Nghiêm (Afamily - MaskOnline)
Cách làm bánh trung thu trái cây dẻo thơm, lạ miệng
Comment :Canh chua cá lóc vừa ăn vừa tấm tắc
Ý kiến bạn đọc
Viết phản hồi
Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Canh chua cá lóc vừa ăn vừa tấm tắc bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Canh chua ca loc vua an vua tam tac ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Canh chua cá lóc vừa ăn vừa tấm tắc ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình
snakehead fish sour soup plates while eating rules
sour, snakehead fish, food, vertical nets, switch plates, heat, water, you, user, me, clean
summer hot and sour soup bar would be cool fish dishes simple but very attractive ..
Đạt ý nguyện nhờ treo tranh theo phong thủy
Đạt ý nguyện nhờ treo tranh theo phong thủy

Để đạt được các mong muốn thầm kín của bản thân trong cuộc sống, bạn có thể treo trong nhà các biểu tượng phong thủy đầy ý nghĩa như sau:

  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • Thoi su 24h258 Hanh ha con roi chup hinh gui cho vo
    Thời sự 24h(25/8): Hành hạ con rồi chụp hình gửi cho vợ

    Đi tìm lời giải cho cây chuối lạ cao 15 cm ra 6 bắp ở Huế; Những vụ tự sát thương mình và người thân để trục lợi bảo hiểm nổi tiếng; Quan Formosa xin rút kinh nghiệm, người Việt hào phóng bao dung; Hà Nội: Một tuần xử lý gần 200 ‘ma men’, người vi phạm bất ngờ; Xử phạt nồng độ cồn, nhân viên quán bia "mật báo" cho khách

  • Thoi su 24h248 Chat xac nguoi tinh bo bao tai o Sai Gon
    Thời sự 24h(24/8): Chặt xác người tình bỏ bao tải ở Sài Gòn

    Cứu một cụ bà trong đám cháy, thiếu úy CSGT nhập viện cùng nạn nhân; Cắt điện, nước của quán cà phê Xin Chào là sai quy định; Nhiều phi công xác nhận bị chiếu đèn laser khi hạ cánh xuống Tân Sơn Nhất; Sập hầm vàng ở Lào Cai: công bố danh tính 7 công nhân bị chết; Ẩn tình vụ vợ U60 thuê người đánh sảy thai cô giúp việc 19 tuổi

  • Thoi su 24h238 Gai tre thue chat chan tay truc loi
    Thời sự 24h(23/8): Gái trẻ thuê chặt chân tay trục lợi

    Xé áo, cắt tóc nhân tình ở phố: Nhân tình là "osin" của kẻ chủ mưu; Giám định ADN để nhận dạng 150 ngôi mộ bị xâm phạm; Vụ "tháp nghiêng" chờ sập: 3/4 hộ dân đã di dời; Dân không có quyền kiểm tra CSGT': Giám sát khác kiểm tra; Bạn gái trễ giờ lên máy bay, nam thanh niên xông vào đánh nhân viên hàng không

  • Tong hop tin An ninh phap luat tuan 142082016
    Tổng hợp tin An ninh - pháp luật tuần (14-20/8/2016)

    Như một gáo nước lạnh tạt vào mặt khi dư luận còn đang bàng hoàng trước thảm án Lào Cai. Trọng án Yên Bái, 3 nạn nhân là những người đứng đầu cơ quan lãnh đạo tỉnh. Thảm án Hà Giang, mẹ giết 3 con ruột vì mâu thuẫn với chồng. Giết mẹ vợ và em vợ ở Thái Bình.Những vụ án như một chuỗi sự kiện tiếp diễn xảy ra trong một thời gian ngắn. Có thể nói tuần này là t

  • Toan canh kinh te tuan 1408 20082016
    Toàn cảnh kinh tế tuần (14/08- 20/08/2016)

    Những dự án lọc dầu lớn phải bù lỗ tới hàng nghìn tỷ đồng, Bộ Công thương phản hồi về bộ nhiệm tại Sabeco, bảo mật tại các NH lớn, giá xăng tăng trở lại...Cùng với đó là những thông tin bất động sản, tài chính- ngân hàng, thị trường tiêu dùng... tiếp tục là những tin tức - sự kiện kinh tế nổi bật tuần qua.

  • Tong hop tin Doi song tuan qua 15218
    Tổng hợp tin Đời sống tuần qua (15-21/8)

    Mới đây, lời cảnh báo được một vị phụ huynh đưa ra cùng với hình ảnh được cắt ra từ camera của lớp học mẫu giáo cho thấy một bé trai đang cố làm chuyện người lớn với bé gái trong giờ nghỉ trưa khiến nhiều bậc cha mẹ phải suy ngẫm.