Cách làm tương cà ngon

Bấm ngay Subscribe / Đăng Ký xem video hay mới nhất >>

Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm tương cà ngon hơn cả tương của cửa hàng với công thức rất đơn giản.

>> Tự làm tương ớt ngon, sạch mà đơn giản

Nguyên liệu chuẩn bị:

- 4-5kg cà chua chín
- 4 nhánh tỏi to, bằm nhỏ
- 1 củ hành tây to, thái hạt lựu
- 180ml giấm táo hoặc giấm trắng thông thường nếu bạn không có giấm táo
- 15g tiêu đen nguyên hạt
- 1 thanh quế dài cỡ ngón tay cái
- 8 hạt đinh hương
- Một nhúm bột ớt, bột gừng
- 30g muối
- 60g đường, gia giảm thêm tùy khẩu vị.

Cách làm:

Bước 1:

cach-lam-tuong-ca-ngon-goc18-1

Cà chua bỏ núm, cắt thành các miếng nhỏ.

Bước 2:

cach-lam-tuong-ca-ngon-goc18-2

Cho cà chua vào một nồi to, dày rồi đóng nắp lại, đun với lửa to chừng 5-10 phút, thi thoảng ở ra đảo đến khi cà chua sôi thì tắt bếp.

Bước 3:

cach-lam-tuong-ca-ngon-goc18-3

Lọc cà chua qua rây, ép nhẹ (chỉ ép nhẹ) để lấy phần nước chảy ra. Phần cà chua còn lại bạn để riêng để dùng sau nhé.

Bước 4:

cach-lam-tuong-ca-ngon-goc18-4

Cho tỏi, hành, giấm, đường, tiêu, đinh hương, quế, bột ớt, bột gừng và muối vào phần nước cà chua bạn vừa có được, đun với lửa vừa hoặc to đến khi sôi thì bớt xống lửa nhỏ đun tiếp khoảng 30 phút – 1 tiếng thì tắt bếp, bạn sẽ có được một thứ nước sánh đặc – gọi là hỗn hợp A.

Bước 5:

cach-lam-tuong-ca-ngon-goc18-5

Phần cà chua còn lại ở bước 2, bạn lọc tiếp qua rây, lần này chà và miết mạnh để lấy được phần thịt quả nhuyễn mịn – gọi là B. Phần vỏ và hạt sau khi lọc bạn bỏ đi. Trút hỗn hợp B vào lại nồi bạn đã đun cà chua ở bước 1.

Bước 6:

cach-lam-tuong-ca-ngon-goc18-6

Lọc hỗn hợp A qua rây vào nồi chứa hỗn hợp B, chà miết thật kĩ, phần bã còn lại bạn bỏ đi.

Bước 7:

cach-lam-tuong-ca-ngon-goc18-7

Thêm đường vào nồi, đun hỗn hợp ở lửa nhỏ – vừa đến khi nước cạn chỉ còn 2/3. Trong khi đun thỉnh thoảng nhớ khuấy đều.

Bước 8:

cach-lam-tuong-ca-ngon-goc18-8

Nêm nếm lại lần cuối, khuấy đều rồi tắt bếp, để tương cà nguội thì chia ra các lọ khô, sạch có nắp kín. Để trong ngăn mát tủ lạnh được vài tuần.

Bước 9:

cach-lam-tuong-ca-ngon-goc18-9

Thành quả cuối cùng.

Chúc bạn thành công và ngon miệng.

VietBao.vn (Theo Goc18)

TIN ĐỜI SỐNG GIA ĐÌNH NỔI BẬT

Gia dan toi cuoi duoc vo dai gia
11 sai lam cua phu nu trong hon nhan
Me ga chien gion cham muoi tieu chanh
Giả đần, tôi cưới được vợ đại gia 11 sai lầm của phụ nữ trong hôn nhân Mề gà chiên giòn chấm muối tiêu chanh

TIN XÃ HỘI NỔI BẬT

Kiem tien trieu moi ngay nho xem boi chua benh
Hai chi em co mau toc la mat tich bi an
Nan nhan ke lai phut bi tong giam doc danh bang gay golf
» Kiếm tiền triệu mỗi ngày nhờ xem bói, chữa bệnh » Hai chị em có màu tóc lạ mất tích bí ẩn » Nạn nhân kể lại phút bị tổng giám đốc đánh bằng gậy golf


Bấm ngay Subscribe / Đăng Ký xem video hay mới nhất >>

Video được xem nhiều nhất

Ông TÂY can ngăn ông chồng đánh vợ và cái kết bất ngờ
00:00 / --:--

Video nổi bật

TIN Đời Sống-Gia Đình NỔI BẬT

Cẩm nang giúp chị em nội trợ nhận biết thực phẩm sạch- thực phẩm bẩn

Rau muống tắm thuốc trừ sâu, thịt lợn chứa chất tạo nạc, vịt bị bơm nước, thịt bò làm từ thịt lợn, thịt trâu, ruốc bẩn,… hiện đang là nỗi hoang mang cho chị em mỗi lần đi chợ lựa thực phẩm cho gia đình.

Nhận xét tin Cách làm tương cà ngon

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Cách làm tương cà ngon bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Cach lam tuong ca ngon ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Cách làm tương cà ngon ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình.

How to make delicious tomato sauce
's shop , tomatoes , how to make , mix, like you , delicious , cooking

The following article will guide you how to make delicious tomato sauce over the future of the store with very simple recipe ..

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM


  • Thoi su 24h2704 Be trai bi me ep uong thuoc doc da chet
    Thời sự 24h(27/04): Bé trai bị mẹ ép uống thuốc độc đã chết

    Cá chết bất thường ở Vũng Áng: Thêm 5 thợ lặn nhập viện; Thảm án ở Hải Dương: Bé trai 8 tuổi bị mẹ đẻ ép uống thuốc độc đã chết; Giả mạo facebook nữ sinh bị cưa chân để lừa đảo: Lỗi tại nhà hảo tâm; Dân "tố" nước có mùi hôi, GĐ nước sạch bảo "Đun lên là hết"; Hành trình 18 năm vật vã tìm "tiếng người" cho con gái

  • Thoi su 24h2604 Nam thanh nien o HN bi sat hai da man
    Thời sự 24h(26/04): Nam thanh niên ở HN bị sát hại dã man

    Người nhái lặn 200m dưới kênh đen ngòm ô nhiễm để tìm két sắt; Có nên ăn hải sản khi cá chết hàng loạt ở miền Trung?; Thủy ngân trong không khí Hà Nội: "Khói xe chỉ là nghi ngờ"; Bỏ chất cấm độc hại: Thái Lan mất 6-7 năm, Việt Nam chỉ 6-7 tháng; Hà Nội: Lại một chung cư có nước sạch "sạch" như... nước cống!

  • Thoi su 24h2504 Tre bi bao hanh Noi dau tinh than
    Thời sự 24h(25/04): Trẻ bị bạo hành - Nỗi đau tinh thần

    Những cô gái bị xử tội... hiếp dâm; ‘Ai đầu độc cá cũng phải bị xử lý’!; Nằm rạp xuống đất khi thanh niên quăng mìn ra đường; Trẻ em bị bạo hành: Những nỗi đau về thể xác và tinh thần; Từ những vụ tống tình, tiền bằng ảnh 'nóng': Bài học cho giới trẻ... là những tin tức thời sự nổi bật ngày 25/04/2016.

  • Thoi su 24h2204 Thanh nien lay bua giet nguoi yeu
    Thời sự 24h(22/04): Thanh niên lấy búa giết người yêu

    Công an nóng vội bỏ qua, còn ta nóng vội thì ra vào tù; Vì sao có những miếng thịt bò lại ánh lên màu 7 sắc cầu vồng?; Mỗi ngày cả trăm người đi taxi "thất lạc hành lý"; Số phận như bóng ma của các cô gái Việt bị bán sang Trung Quốc; Lún vào đa cấp liên tỉnh, tiền tỉ bốc hơi

  • Thoi su 24h2104 Nhung ly do khien gioi tre tu tu lang xet
    Thời sự 24h(21/04): Những lý do khiến giới trẻ tự tử lãng xẹt

    Rau phun thần dược siêu tăng trưởng: ‘Cả làng sai cũng phải xử’; Mổ ruột thừa xong bệnh nhân bị liệt luôn hai chân?; Anh bán phở và ông “quan”: Ai nên rút kinh nghiệm?; Phát hiện chất bột màu trắng tại trang trại nuôi 3.000 con heo; Hà Nội có thể thiếu 60.000m3 nước sạch mỗi ngày mùa hè

  • Xon xao nhung vu chong danh vo gay phan no
    Xôn xao những vụ chồng đánh vợ gây phẫn nộ

    Bạo lực gia đình từ lâu là một vấn đề nhức nhối trong xã hội, trong đó đáng báo động nhất là tình trạng bạo lực phụ nữ.

  • Sot virus trieu chung va cach dieu tri
    Sốt virus - triệu chứng và cách điều trị

    Bệnh nhân sốt virus có thể khỏi sau 5-7 ngày điều trị. Tuy nhiên, nếu không phát hiện sớm và điều trị kịp thời, bệnh có thể gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm. ------------ Xem thêm: Sốt virus - triệu chứng và cách điều trị, http://vietbao.vn/tp/Sot-virus-trieu-chung-va-cach-dieu-tri/13168970/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Dan ba Viet kho nhat the gioi
    Đàn bà Việt khổ nhất thế giới?

    Trên đời này, chỉ có cha mẹ mới có thể hi sinh vì con cái! Đừng nghĩ mình có thể thay đổi được người khác. Sống vì mình đi, thương mình đi, sáng suốt lên, đừng vì sợ thị phi, sợ không làm được mà sống chịu đựng cả đời. Ai bị..

  • Vu chu quan bi xu ly hinh su
    Vụ 'chủ quán bị xử lý hình sự"

    Ông Tấn thuê mặt bằng ở huyện Bình Chánh để bán cà phê, ăn sáng, cơm trưa... nhưng lại bị phạt tiền vì nhiều lý do rồi bị truy tố vì chậm đăng ký kinh doanh...

  • Tang thue moi truong voi xang dau
    Tăng thuế môi trường với xăng dầu?

    Đại diện Bộ Tài chính khẳng định, hiện Bộ Tài chính chưa có kế hoạch trình Chính phủ về điều chỉnh tăng thuế bảo vệ môi trường đối với xăng dầu.

  • Nghin le chuyen tuan qua 1704 23042016
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua 17/04 - 23/04/2016

    9 học sinh chết đuối thương tâm ở Quảng Ngãi; 4 phu vàng chết do ngạt khí ở Quảng Nam; Cá chết hàng loạt tại vùng biển miền Trung; U50 Hà Nội treo biển tuyển vợ mới... đạt yêu cầu; Thảm án mẹ giết con ở Hải Dương ... là những tin tức xã hội nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Toan canh kinh te tuan 1704 23042016
    Toàn cảnh kinh tế tuần 17/04 – 23/04/2016

    Ngân hàng Nhà nước yêu cầu các ngân hàng xây dựng kế hoạch xử lý nợ xấu năm 2016, gửi về Ngân hàng Nhà nước trước ngày 28/4. Công ty Idemitsu Kosa - Nhật Bản và Công ty Dầu khí Quốc tế Kuwait (KPC) đã thành lập công ty liên doanh Dầu khí Idemitsu Q8 tại Việt Nam. 7,3 tỷ USD đươc gửi ở nước ngoài liệu có phải diễn biến bất thường?

  • Su kien quoc te noi bat 174234
    Sự kiện quốc tế nổi bật (17/4-23/4)

    Động đất kinh hoàng ở Ecuador; Trung Quốc có thể xây nhà máy điện hạt nhân phục vụ mưu đồ Biển Đông; Giám đốc FBI thừa nhận chi hơn 1 triệu USD cho hacker để bẻ khóa iPhone; Vương quốc Anh tổ chức mừng sinh nhật Nữ hoàng Elizabeth II... là những tin chính trong tuần qua.

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 1704 2304
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (17/04 - 23/04)

    Vụ kề dao vào cổ, bắt cóc ở Nghệ An; Thảm án mẹ giết 2 con ở Hải Dương; Ám ảnh những vụ bắt cóc trẻ em và cách đối phó; Cảnh báo: Những vụ trộm điện thoại táo bạo trong chớp mắt; Toàn cảnh vụ chủ quán cà phê Xin chào bị khởi tố; Bảo vệ Thẩm mỹ viện Cát Tường ra tù trước thời hạn;.....là những tin đáng chú ý.

  • Nghin le chuyen tuan qua 0304 09042016
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua 03/04 - 09/04/2016

    Kinh hãi hành trình mỡ trộn phân, hóa chất... lên bàn ăn; Hủy thầu đường ống nước sông Đà 2 với nhà thầu TQ; Phở đùi gà 300.000 ở Hà Nội gây tranh cãi; Phẫn nộ con gái “báo hiếu” mẹ già yếu bằng...cán chổi; Nữ sinh bị tạt axít gửi tâm thư lạc quan đến cộng đồng... là những tin tức xã hội nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.