Cách chọn tôm và một số món ngon với tôm

Tôm là nguồn thực phẩm vô cùng quý giá cung cấp nguồn canxi cho cơ thể thế nhưng: Chọn tôm như thế nào và một vài món ngon nào sẽ giúp bạn thưởng thức món tôm ngon miệng hơn.

Hãy cùng nghe Đôi Đũa Vàng tư vấn nhé:

Cách chọn tôm:

Tôm có nhiều loại và mỗi loại được nuôi dưỡng trong môi trường khác nhau vì vậy cách chọn và chế biến vì thế cũng khác nhau:

- Tôm sú: Đây là loại tôm nuôi nên chắc thịt, kích thước khá lớn và dễ chế biến. Chọn tôm, trước hết, tôm phải còn sống. Bạn chú ý thấy tôm có vỏ bóng, trơn, sống giữa thân tôm tươi và trong, đó mới là tôm ngon, chắc thịt.

- Tôm sắt: Là loại tôm có kích thước nhỏ hơn các loại tôm khác nhưng rất ngon, khi chế biến có vị ngọt đậm đà. Loại tôm này bạn nội trợ nên chú ý khi chọn. Tôm khoẻ và ngon là tôm còn tươi, có màu hồng trắng, nếu tôm có màu hồng đậm là tôm để lâu, đã ươn, không đảm bảo chất lượng.

- Tôm he (biển): Khi cầm tôm lên xem, tôm còn nhảy tanh tách, có màu hồng trắng, mắt xanh, đó mới là tôm ngon và còn khoẻ.

- Tôm hùm: Là loại tôm có kích thước lớn nhất, thường được bà nội trợ chọn khi chế biến các món hấp. Tôm hùm khoẻ, ngon là tôm có càng xanh trong và vỏ tươi bóng.

Để bảo quản tôm được lâu phụ thuộc vào từng loại tôm, tuỳ thuộc vào môi trường nước mà tôm sống. Tôm khoẻ nhất, tươi ngon nhất là bảo quản tôm theo nước nuôi. Muốn tôm sống được lâu hơn bạn có thể bảo quản tôm trong môi trường một nửa nước, một nửa đá.

Một vài món ngon với tôm:

Tôm hấp bia

Nguyên liệu:

Bia, sả, mía, gừng, hành lá, ngò (rau mùi), hành tây, muối, bột nêm (có thể không dùng bột nêm)

Cách làm: Tôm sú rửa sạch để ráo nước. Sả, mía, gừng, tất cả thái thành sợi dài nhỏ, hành tây cũng thái sợi mỏng, hành lá và ngò cắt khúc.

Cho chảo lên bếp. Cho 2 hoặc 3 phần nước lạnh thì 1 phần bia. Nấu nước lạnh sôi trước thì cho bia và cho tất cả nguyên liệu ở trên chừa lại hành tây và hành ngò lại. Đun cho sôi lại lần nữa thì và cho tôm vào sau đó nêm muối bột nêm cho vừa ăn rồi cho hành tây và hành ngò vào, đảo đều và tôm vừa đỏ thì nhắc xuống.

Tôm xào thập cẩm

Nguyên liệu: Tôm, nấm hương, cần tây, tỏi tây, cà chua, mộc nhĩ, hành khô, cà rốt, rau mùi, bột ngọt, tiêu, hành khô, bột đao (hoặc bột năng).

Cách làm: Tôm bóc vỏ, bỏ đầu và chỉ đen ở sống lưng, chẻ đôi nhưng không đứt hẳn, ướp muối, tiêu, bột ngọt. Nấm hương ngâm nước, cắt chân (nếu là nấm tươi), rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng mỏng. Cà chua cắt miếng. hành tây bóc vỏ cắt miếng. Cần tây bỏ lá già, tước xơ, rửa sạch, cắt khúc 4cm. Tòi tây bỏ rể, lá già, rửa sạch , chẻ đôi cắt khúc bằng cần tây.

Đun dầu nóng, cho tôm vào xào chín xúc ra để riêng. Phi thơm hành tỏi cho nấm hương, mộc nhĩ vào đảo đều, cho tiếp cà rốt, hành tây, cà chua, cần, tỏi tây, đảo đều, xúc ra đĩa bày rau mùi lên trên.

Nếu bạn là người bận rộn, thời gian dành cho gia đình không nhiều hãy nhớ chọn những sản phẩm Tôm đông lạnh của Đôi Đũa Vàng – bạn sẽ vừa tiết kiệm thời gian chế biến mà vẫn an toàn và đảm bảo chất lượng.

Chúc bạn nội trợ thành công!

Chú ý: Khi chế biến các món ăn từ Tôm đông lạnh của Đôi Đũa Vàng, bạn phải rã đông tôm hoàn toàn ở nhiệt độ thường. Nếu mua sản phẩm về mà chưa sử dụng ngay bạn nên giữ ở nhiệt độ - 18oC, hoặc trong ngăn đá tủ lạnh.

Sản phẩm Tôm đông lạnh có bán tại các siêu thị, cửa hàng, đại lý trong cả nước.

CÔNG TY CHẾ BIẾN THỰC PHẨM ĐÔNG ĐÔ
Nhà máy: xã Đông Mỹ, huyện Thanh Trì, Hà Nội
Điện thoại: 04.36824841
Website:
www.doiduavang.com , http://www.thucphamsach.vn

Việt Báo

Video nổi bật

Xót xa bé 2 tuần tuổi bị bố mẹ bỏ rơi vì giống cụ già
00:00 / --:--

TIN Đời Sống-Gia Đình NỔI BẬT

Nhận xét tin Cách chọn tôm và một số món ngon với tôm

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Cách chọn tôm và một số món ngon với tôm bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Cach chon tom va mot so mon ngon voi tom ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Cách chọn tôm và một số món ngon với tôm ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Ẩm Thực của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình.

How to choose some delicious shrimp and shrimp
how Offer Price, processing, onions, washed, some food, a few shrimp, delicious, selected items, you

Shrimp as food sources provide extremely valuable source of calcium for the body but: Choose shrimp and how delicious things that will help you enjoy more delicious shrimp ..

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM


  • Mr Dam to Quang Le choi ban
    Mr Đàm tố Quang Lê chơi bẩn

    Vụ lùm xùm tranh gà của Đàm Vĩnh Hưng và Quang Lê hiện nay chưa đến hồi kết. Nhiều nghệ sĩ Việt đã lên tiếng bênh Mr. Đàm. ------------ Xem thêm: Mr Đàm tố Quang Lê chơi bẩn, http://vietbao.vn/tp/Mr-Dam-to-Quang-Le-choi-ban/11933036/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Dai gia Ca Mau mua dam tre em
    Đại gia Cà Mau mua dâm trẻ em

    Đại gia miền Tây mua dâm thiếu nữ được cho là thành khẩn khai báo, lý lịch rõ ràng và nhân thân tốt. Gia đình của Việt kiều này đang làm thủ tục bảo lãnh cho ông Tiêu tại ngoại.

  • Nam sinh qua doi truoc ngay tot nghiep
    Nam sinh qua đời trước ngày tốt nghiệp

    Những lời trăng trối cuối cùng của nam sinh qua đời trước lễ tốt nghiệp với người bạn đặc biệt trên facebook cũng khiến nhiều người nghẹn lại. ------------ Xem thêm: Nam sinh qua đời trước ngày tốt nghiệp, http://vietbao.vn/tp/Nam-sinh-qua-doi-truoc-ngay-tot-nghiep/11936114/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Duong sat tren cao Ha Noi uon luon
    Đường sắt trên cao Hà Nội uốn lượn

    Đường sắt đô thị trên cao Cát Linh-Hà Đông uốn lượn như rồng trên nhiều điểm chạy dọc đường Nguyễn Trãi, Trần Phú...

  • Nhung dam cuoi dat vang gay xon xao
    Những đám cưới "dát vàng" gây xôn xao

    Hình ảnh một số cô dâu đeo đầy vàng trong đám cưới ở một số nơi ở Việt Nam không chỉ khiến nhiều người trầm trồ mà còn là tâm điểm của các cuộc tranh luận trên mạng xã hội.

  • Nghin le chuyen tuan qua 2806 0407
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (28/06 - 04/07)

    Cả thế giới phải đối mặt với nắng nóng kỷ lục; Chính thức bắt đầu kỳ thi THPT Quốc gia 2015; Đường sắt trên cao Hà Nội uốn lượn; 10 luật có hiệu lực từ tháng 7/2015; QL 1A bị phá hoại bởi hóa chất lạ; Nạn chặt chém du khách ... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua. ------------ Xem thêm: Nghìn lẻ chuyện tuần qua (28/06 - 04/07), http://vietbao.vn/Xa-hoi/Nghin-le-chuyen-tuan-qua-2806-0407/2147574941/157/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Toan canh kinh te tuan 2806 04072015
    Toàn cảnh kinh tế tuần 28/06 - 04/07/2015

    Ngày 1/7 Luật Doanh nghiệp, Luật Nhà ở và Luật kinh doanh BĐS đã chính thức có hiệu lực, EVN khẳng định đã giải thích thỏa đáng tất cả những khiếu nại của người dân và khách hàng liên quan đến việc hóa đơn tiền điện tăng "sốc", con số 63% cán bộ thuế tiêu cực, nhũng nhiễu đã phản ánh đúng tình trạng hiện nay của một bộ phận cán bộ thuế trong quá trình tác nghiệp, sự kỳ lạ trong hệ thống chỉ tiêu kinh tế- xã hội....Cùng với đó, những thông tin về tài chính ngân hàng, thị trường tiêu dùng... tiếp tục là những tin tức, sự kiện kinh tế nóng hổi trong tuần vừa qua. ------------ Xem thêm: Toàn cảnh kinh tế tuần 28/06 - 04/07/2015, http://vietbao.vn/Kinh-te/Toan-canh-kinh-te-tuan-2906-04072015/2147574923/47/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 2806 0407
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (28/06 - 04/07)

    Siêu trộm và những vụ án nổi tiếng; Những vụ hiếp dâm tập thể chấn động; Nhận diện những chiêu lừa bắt cóc trẻ em cha mẹ nên cảnh giác; Xuất hiện nhân chứng mới, ông Chấn chưa thể nhận 7,2 tỷ?; Vì sao ‘ông trùm’ Tàng Keangnam chưa thể ‘đền tội’ như dự kiến?; Đại gia khai bị 'bất lực' trong 2 lần mua dâm thiếu nữ;.....là những tin đáng chú ý trong tuần. ------------ Xem thêm: Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (28/06 - 04/07), http://vietbao.vn/An-ninh-Phap-luat/Tin-An-ninh-Phap-luat-tuan-qua-2806-0407/2147574905/218/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Nghin le chuyen tuan qua 2106 2706
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (21/06 - 27/06)

    Hoàn lưu bão số 1 làm 15 người chết và mất tích; Xe khách lao xuống vực ở đèo Lò Xo; Sóng lạ đè sóng không lưu Tân Sơn Nhất; Miễn nhiệm bác sĩ giẫm chân lên giường: Nên hay không?; Mạng xã hội và ‘chiếc phanh’ của tình người; Đầu năm 2016 sẽ được hưởng BHXH một lần... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Toan canh kinh te tuan 2106 27062015
    Toàn cảnh kinh tế tuần 21/06 - 27/06/2015

    Giá điện tăng bất thường được lý giải do mức sử dụng điện năng tăng khiến lượng tiêu thụ điện tăng, thiết bị đo đếm, công tơ điện có vấn đề hay sự tù mù trong cách tính của “nhà đèn”… ------------ Xem thêm: Toàn cảnh kinh tế tuần 21/06 - 27/06/2015, http://vietbao.vn/Kinh-te/Toan-canh-kinh-te-tuan-2106-27062015/2147573276/47/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn