vietbao

Cách chọn tôm và một số món ngon với tôm

Bấm ngay Subscribe / Đăng Ký xem video hay mới nhất >>

Tôm là nguồn thực phẩm vô cùng quý giá cung cấp nguồn canxi cho cơ thể thế nhưng: Chọn tôm như thế nào và một vài món ngon nào sẽ giúp bạn thưởng thức món tôm ngon miệng hơn.

Hãy cùng nghe Đôi Đũa Vàng tư vấn nhé:

Cách chọn tôm:

Tôm có nhiều loại và mỗi loại được nuôi dưỡng trong môi trường khác nhau vì vậy cách chọn và chế biến vì thế cũng khác nhau:

- Tôm sú: Đây là loại tôm nuôi nên chắc thịt, kích thước khá lớn và dễ chế biến. Chọn tôm, trước hết, tôm phải còn sống. Bạn chú ý thấy tôm có vỏ bóng, trơn, sống giữa thân tôm tươi và trong, đó mới là tôm ngon, chắc thịt.

- Tôm sắt: Là loại tôm có kích thước nhỏ hơn các loại tôm khác nhưng rất ngon, khi chế biến có vị ngọt đậm đà. Loại tôm này bạn nội trợ nên chú ý khi chọn. Tôm khoẻ và ngon là tôm còn tươi, có màu hồng trắng, nếu tôm có màu hồng đậm là tôm để lâu, đã ươn, không đảm bảo chất lượng.

- Tôm he (biển): Khi cầm tôm lên xem, tôm còn nhảy tanh tách, có màu hồng trắng, mắt xanh, đó mới là tôm ngon và còn khoẻ.

- Tôm hùm: Là loại tôm có kích thước lớn nhất, thường được bà nội trợ chọn khi chế biến các món hấp. Tôm hùm khoẻ, ngon là tôm có càng xanh trong và vỏ tươi bóng.

Để bảo quản tôm được lâu phụ thuộc vào từng loại tôm, tuỳ thuộc vào môi trường nước mà tôm sống. Tôm khoẻ nhất, tươi ngon nhất là bảo quản tôm theo nước nuôi. Muốn tôm sống được lâu hơn bạn có thể bảo quản tôm trong môi trường một nửa nước, một nửa đá.

Một vài món ngon với tôm:

Tôm hấp bia

Nguyên liệu:

Bia, sả, mía, gừng, hành lá, ngò (rau mùi), hành tây, muối, bột nêm (có thể không dùng bột nêm)

Cách làm: Tôm sú rửa sạch để ráo nước. Sả, mía, gừng, tất cả thái thành sợi dài nhỏ, hành tây cũng thái sợi mỏng, hành lá và ngò cắt khúc.

Cho chảo lên bếp. Cho 2 hoặc 3 phần nước lạnh thì 1 phần bia. Nấu nước lạnh sôi trước thì cho bia và cho tất cả nguyên liệu ở trên chừa lại hành tây và hành ngò lại. Đun cho sôi lại lần nữa thì và cho tôm vào sau đó nêm muối bột nêm cho vừa ăn rồi cho hành tây và hành ngò vào, đảo đều và tôm vừa đỏ thì nhắc xuống.

Tôm xào thập cẩm

Nguyên liệu: Tôm, nấm hương, cần tây, tỏi tây, cà chua, mộc nhĩ, hành khô, cà rốt, rau mùi, bột ngọt, tiêu, hành khô, bột đao (hoặc bột năng).

Cách làm: Tôm bóc vỏ, bỏ đầu và chỉ đen ở sống lưng, chẻ đôi nhưng không đứt hẳn, ướp muối, tiêu, bột ngọt. Nấm hương ngâm nước, cắt chân (nếu là nấm tươi), rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng mỏng. Cà chua cắt miếng. hành tây bóc vỏ cắt miếng. Cần tây bỏ lá già, tước xơ, rửa sạch, cắt khúc 4cm. Tòi tây bỏ rể, lá già, rửa sạch , chẻ đôi cắt khúc bằng cần tây.

Đun dầu nóng, cho tôm vào xào chín xúc ra để riêng. Phi thơm hành tỏi cho nấm hương, mộc nhĩ vào đảo đều, cho tiếp cà rốt, hành tây, cà chua, cần, tỏi tây, đảo đều, xúc ra đĩa bày rau mùi lên trên.

Nếu bạn là người bận rộn, thời gian dành cho gia đình không nhiều hãy nhớ chọn những sản phẩm Tôm đông lạnh của Đôi Đũa Vàng – bạn sẽ vừa tiết kiệm thời gian chế biến mà vẫn an toàn và đảm bảo chất lượng.

Chúc bạn nội trợ thành công!

Chú ý: Khi chế biến các món ăn từ Tôm đông lạnh của Đôi Đũa Vàng, bạn phải rã đông tôm hoàn toàn ở nhiệt độ thường. Nếu mua sản phẩm về mà chưa sử dụng ngay bạn nên giữ ở nhiệt độ - 18oC, hoặc trong ngăn đá tủ lạnh.

Sản phẩm Tôm đông lạnh có bán tại các siêu thị, cửa hàng, đại lý trong cả nước.

CÔNG TY CHẾ BIẾN THỰC PHẨM ĐÔNG ĐÔ
Nhà máy: xã Đông Mỹ, huyện Thanh Trì, Hà Nội
Điện thoại: 04.36824841
Website:
www.doiduavang.com , http://www.thucphamsach.vn

Việt Báo
Vợ sốc vì phát hiện nhân tình của chồng dưới gầm giường
Comment :Cách chọn tôm và một số món ngon với tôm
Ý kiến bạn đọc
Viết phản hồi
Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Cách chọn tôm và một số món ngon với tôm bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Cach chon tom va mot so mon ngon voi tom ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Cách chọn tôm và một số món ngon với tôm ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình
How to choose some delicious shrimp and shrimp
how Offer Price, processing, onions, washed, some food, a few shrimp, delicious, selected items, you
Shrimp as food sources provide extremely valuable source of calcium for the body but: Choose shrimp and how delicious things that will help you enjoy more delicious shrimp ..
Sắp xếp các vật dụng trong bếp theo phong thủy để ấm no quanh năm
Sắp xếp các vật dụng trong bếp theo phong thủy để ấm no quanh năm

Bếp là nơi tích tụ nhiều năng lượng dương của gia đình. Nó còn biểu hiện cho sự ấm no, đầy đủ. Do đó, việc hiểu và sắp đặt các đồ dùng trong gian bếp theo phong thủy rất quan trọng.

  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • Thoi su 24h308 Con dam chet cha duong truoc nha tro
    Thời sự 24h(30/8): Con đâm chết cha dượng trước nhà trọ

    Lùi thời hạn bồi thường thiệt hại sự cố môi trường biển tại 4 tỉnh miền Trung; Người đàn bà thuê người chặt tay, chân hối hận trong nước mắt; 7 tấn thuốc bảo vệ thực vật lậu từ Trung Quốc: Việt Nam hứng độc; Nghi vấn rơi thang máy chung cư ở Hà Nội, 1 người mắc kẹt; Lào Cai lần đầu thừa nhận số nạn nhân vụ sập hầm vàng đã tăng lên 11

  • Thoi su 24h298 Cau be 11 tuoi tu tu vi ko co quan ao moi
    Thời sự 24h(29/8): Cậu bé 11 tuổi tự tử vì ko có quần áo mới

    Có một đứa trẻ 11 tuổi vừa tự tử, thưa ông Giời; Kỳ lạ thùng niêm phong tôm tiêm tạp chất, trở thành "sạch" sau 1 đêm; Bàng hoàng thanh niên tay cầm điện thoại, chết ngồi bên đường; Bệnh nhân nhiễm HIV giật kéo đe dọa bác sĩ; Quảng Nam: Loa phát thanh xã nhiễu sóng tiếng Trung Quốc

  • Thoi su 24h258 Hanh ha con roi chup hinh gui cho vo
    Thời sự 24h(25/8): Hành hạ con rồi chụp hình gửi cho vợ

    Đi tìm lời giải cho cây chuối lạ cao 15 cm ra 6 bắp ở Huế; Những vụ tự sát thương mình và người thân để trục lợi bảo hiểm nổi tiếng; Quan Formosa xin rút kinh nghiệm, người Việt hào phóng bao dung; Hà Nội: Một tuần xử lý gần 200 ‘ma men’, người vi phạm bất ngờ; Xử phạt nồng độ cồn, nhân viên quán bia "mật báo" cho khách

  • Nhung thong tin dang doc nhat trong tuan tu 2182782016
    Những thông tin đáng đọc nhất trong tuần (từ 21/8-27/8/2016)

    Vụ rơi máy bay quân sự làm một học viên phi công tử vong, tự thuê người chặt chân, tay mình để trục lợi bảo hiểm, đau đáu lòng ngư dân miền Trung câu hỏi bao giờ cá biển ăn được, hay vụ sập mỏ vàng ở Lào Cai đoạt mạng 7 người,... là những tin nóng được quan tâm nhất tuần qua.

  • Toan canh kinh te tuan 2108 27082016
    Toàn cảnh kinh tế tuần (21/08 - 27/08/2016)

    Tiền ở một loạt các ngân hàng lại "bốc hơi", vấn nạn thực phẩm bẩn bủa vây người Việt, áp lực thu ngân sách khiến giá xăng dầu tăng, những băn khoăn về việc mua điện từ Lào, CPI tháng 8 tăng 0,1% so tháng trướ ... Cùng với những thông tin về tài chính- ngân hàng, bất động sản, thị trường tiêu dùng..là những tin tức - sự kiện kinh tế nổi bật tuầ

  • Tong hop tin An ninh phap luat tuan 142082016
    Tổng hợp tin An ninh - pháp luật tuần (14-20/8/2016)

    Như một gáo nước lạnh tạt vào mặt khi dư luận còn đang bàng hoàng trước thảm án Lào Cai. Trọng án Yên Bái, 3 nạn nhân là những người đứng đầu cơ quan lãnh đạo tỉnh. Thảm án Hà Giang, mẹ giết 3 con ruột vì mâu thuẫn với chồng. Giết mẹ vợ và em vợ ở Thái Bình.Những vụ án như một chuỗi sự kiện tiếp diễn xảy ra trong một thời gian ngắn. Có thể nói tuần này là t