Các món ngon làm từ dưa hấu

Dưa hấu là 1 loại cây có bộ rễ lan xa nên dù ở vùng khô cằn cũng có thể cho ra loại trái cây chứa đến 90% nước, làm cho dưa hấu trở thành nguồn hyđrat hoá quan trọng ở những nơi khan hiếm nước.

*

Cary dưa hấu

Nguyên liệu:

¼ trái dưa hấu, 1- 2 củ khoai tây, 1 muỗng canh nước cốt dừa, 1 chén nước dừa xiêm, 1 gói bột cà ri, 1 muỗng cà phê bột năng. Hạt nêm, muối, đường.

Cách làm:

Dưa hấu cắt bỏ vỏ cắt khúc khoảng bằng ngón tay. Khoai tây gọt vỏ, ngâm nước cho khỏi thâm, cắt quân cờ. Hoà bột năng với ít nước. Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu, cho khoai tây vào chiên qua, để ráo dầu.

Chắt bớt dầu trong chảo, phi thơm sả, ớt, cho khoai tây vào đảo sơ, nêm nước dừa, đun sôi, nêm bột cà ri, hạt nêm, đường vừa miệng, om khoảng 5 phút, cho nước cốt dừa vào đun thêm 10 phút. Cho bột năng, đun sôi cho sền sệt. Khi chín cho dưa hấu vào đảo nhẹ cho khỏi bị nát. Có thể ăn kèm với bánh mì hoặc cơm, có thể ăn chay.

Cơm chiên dưa hấu

Nguyên liệu:

¼ trái dưa hấu đỏ, ½ trái thơm, 2 bát cơm trắng, 50gr đậu Hà Lan hạt, 150gr thịt jambon, 1 quả trứng gà, 1 muỗng súp bột nêm, ¼ thìa cà phê tiêu. Dầu ăn, hành tỏi…

Thực hiện:

Trần đậu Hà Lan. Thịt jambon thái hạt lựu. Dưa hấu bỏ vỏ, cắt khối bằng ngón tay cái, thơm thái hạt lựu. Đun nóng dầu ăn, phi hành tỏi cho thơm. Đập trứng vào đảo rồi cho cơm trắng vào, nêm bột nêm, tiêu rồi đảo cho săn. Trộn cơm đã chiên chín với thịt jambon, dưa hấu, thơm và đậu Hà Lan hạt. Dùng nóng với nước tương, tương ớt.

Salad dưa hấu cà chua dưa leo

Nguyên liệu:

¼ trái dưa hấu đỏ, ¼ trái dưa hấu vàng, 150gr cà chua bi, 2 trái dưa leo, 1 muỗng súp giấm, 2 muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng cà phê muối, 3 muỗng cà phê dầu ô- liu.

Cách làm:

Rửa sạch cà chua và dưa leo, vẩy ráo nước. Cà chua cắt đôi, dưa leo thái lát. Gọt vỏ dưa hấu đỏ và vàng, cắt thành khối bằng đầu ngón cái cả ruột và vỏ dưa. Hoà tan giấm với đường, muối và dầu ô- liu thành hỗn hợp dầu giấm. Cho tất cả các loại dưa và cà chua vào tô sâu lòng, rưới dầu dấm lên, trộn đều. Có thể để tủ lạnh cho mát trước khi ăn.

(Theo Món Ngon)
Việt Báo

Video nổi bật

Chết Cười Với Những Sự Cố Hài Hước Trong Tiệc Cưới
00:00 / --:--

TIN Đời Sống-Gia Đình NỔI BẬT

8/3, rơi nước mắt với món giá xào trụi lủi của chồng

Nhân 8/3, nhiều ông chồng muốn trổ tài nội trợ để tỏ sự quan tâm tới vợ. Tuy nhiên, chưa từng vào bếp khiến quý ông gặp phải không ít tình huống dở khóc dở cười, cho cả nhà một phen cười vỡ bụng.

Căn nhà 'kỳ lạ' của những cô gái lỡ dại mang bầu

Trên con đường Hồ Tông Thốc (thành phố Đà Nẵng) yên bình, có một căn nhà đặc biệt mang tên “Father’s House” (Nhà của bố). “Nhà của bố” nhưng nơi đây lại không có bóng dáng đàn ông, chỉ có những người mẹ trẻ đơn thân đầy nghị lực cùng những đứa con thiếu vắng tình thương của cha.

Nhận xét tin Các món ngon làm từ dưa hấu

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Các món ngon làm từ dưa hấu bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Cac mon ngon lam tu dua hau ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Các món ngon làm từ dưa hấu ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Ẩm Thực của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình.

delicious dishes made from watermelon
teaspoons, peas, arid, watermelon, can, tomatoes, potatoes, water, 1, left, made, oil

Watermelon is a plants with roots spread so far even in arid regions can also produce fruits contain 90% water, making watermelon become an important source of hydration where water scarcity ..

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM


  • Su kien quoc te noi bat 222 282
    Sự kiện quốc tế nổi bật (22/2 - 28/2)

    Lãnh đạo Đảng đối lập Nga bị ám sát ngay tại Moscow; kết quả vòng đám phán thứ 2 giữa Mỹ và Cuba; Mỹ xác nhận thông tin Trung Quốc đang tiến hành xây dựng các cảng hải quân và sân bay trên các đảo trên Biển Đông... là những tin chính trong tuần qua.

  • Nghin le chuyen tuan qua 2202 2802
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (22/02 - 28/02)

    Hàng loạt tai nạn thảm khốc trong 9 ngày nghỉ Tết; Mùng 6 Tết, dân làng Ném Thượng vẫn chém lợn ở sân đình; Hỗn chiến tại Lễ hội Đền Gióng; Tiền lẻ, chen lấn: Nét đặc trưng “mới” của lễ hội Việt? ... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua. ------------

  • Toan canh Showbiz tuan 2202 2802
    Toàn cảnh Showbiz tuần (22/02 – 28/02)

    ó nên chỉ trích hình ảnh GS Vũ Khiêu 'thơm' má hoa hậu Kỳ Duyên?,Vợ Baggio tiết lộ sảy thai 2 lần, bị 'cắm vài ba chục cái sừng', Các ngôi sao tranh cãi về “Chiếc váy màu gì?”, Kim Hyun Joong sắp có con với bạn gái bị hành hung, “Thiên thần” Karlie Kloss bỏ Victoria’s Secret,...là những thông tin giải trí nổi bật trong tuần.

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 2202 2802
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (22/02 - 28/02)

    Ly kỳ chuyện đời các tướng cướp; Bị cáo về nhà ăn tết với… người bị hại; Vụ án khó điều tra bậc nhất lịch sử phá án Công an Hải Phòng; Những lá thư xin lỗi nức nở từ trại giam; 200 bánh heroin và những người đón Tết muộn; Các tổ 141 bắt nhiều vụ vận chuyển ma túy trong dịp Tết;......là những tin đáng chú ý trong tuần. ------------ Xem thêm: Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (22/02 - 28/02), http://vietbao.vn/An-ninh-Phap-luat/Tin-An-ninh-Phap-luat-tuan-qua-2202-2802/2147540033/218/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Tong hop Doi song tuan qua 232 292
    Tổng hợp Đời sống tuần qua (23/2 - 29/2)

    Dư âm của Tết Nguyên Đán vẫn còn đọng lại trong những câu chuyện gia đình, không khí lễ hội khắp mọi nơi. Những phong tục thờ cúng, giải hạn đầu năm trong dân gian; Những câu chuyện về ngày Thầy thuốc Việt Nam 27/2; Nhiều tấm gương sáng trong đời sống... và những tin tức an toàn thực phẩm bẩn là những thông tin nổi bật tuần vừa qua... ------------ Xem thêm: Tổng hợp Đời sống tuần qua (23/2 - 29/2), http://vietbao.vn/Doi-song-Gia-dinh/Tong-hop-Doi-song-tuan-qua-232-292/2147540036/111/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn