Cá ngừ thơm ngon

Ca ngu thom ngon

Nếu đã quá ngán thịt, bạn có thể đổi thực đơn cho cả nhà bằng những món ăn lạ miệng với hương vị thơm ngon và ngọt đậm đà của cá ngừ.

Cá ngừ lúc lắc

Nguyên liệu

150gr cá ngừ, 200gr khoai tây, 1 cây xà lách, 1 quả ớt Đà Lạt vàng, 1 quả ớt Đà Lạt đỏ, 1 thìa súp nước tương, 1 thìa súp bột năng. Dầu ăn, 1 thìa súp bột nêm, 1 thìa súp tương ớt.

Thực hiện

Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng để khoai không bị thâm đen.

Vớt khoai ra rổ, để ráo nước, thái miếng vuông vừa ăn, rửa ớt Đà Lạt, thái miếng vuông vừa ăn. Tách lá xà lách, rửa sạch, để ráo.

Đun nóng dầu ăn, cho khoai tây vào rán vàng, vớt ra để ráo. Làm sạch cá, cắt thành miếng vuông khoảng 2 cm. Ướp cá với nước tương, chút bột nêm, bột năng, để khoảng 15 phút cho cá ngấm đều gia vị.

Đun nóng chảo dầu khác, cho cá ngừ vào xào thật nhanh, cho ớt Đà Lạt vào đảo đều, nêm lại gia vị vừa ăn.

Ca ngu thom ngon

Thưởng thức: Xếp xà lách, khoai tây ra đĩa, cho cá ngừ lúc lắc lên trên, chấm kèm tương ớt.

Rau nhút trộn cá ngừ

Nguyên liệu

200gr rau nhút, 150gr cá - ngừ, 1 quả cà chua, 4 củ hành tím, 1 thìa súp giấm, 2 thìa súp đường.

1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa súp dầu ăn, 2 thìa súp bột chiên giòn.

Thực hiện

Nhặt sạch rau nhút, cắt khúc, trụng sơ. Thái múi cà chua. Thái mỏng hành tìm. Lóc bỏ xương cá, thái vuông, ướp với bột nêm, tiêu. Lăn cá qua bột chiên giòn, thả vào chảo dầu nóng rán vàng, vớt ra để ráo. Hòa tan hỗn hợp giấm, đường.

Ca ngu thom ngon

Thưởng thức: Cho rau nhút, cà chua, hành tím, cá rán vào đĩa, rưới giấm đường lên, trộn đều, dùng ngay.

Cá ngừ xào đậu que

Nguyên liệu

150gr phi - lê cá ngừ. 200gr đậu que, 1 thìa súp bột nêm, 1/2 thìa súp đường, 1 thìa súp dầu ăn. 1 thìa súp tương ớt, 3 tép tỏi, 1 quả cà chua, 1 thìa súp nước tương.

Thực hiện

Rửa cá ngừ, để ráo nước, thái dày khoảng 1,5cm, ướp với chút bột nêm. Lột vỏ tỏi, thái mỏng. Tước bỏ xơ đậu que, rửa sạch, bẻ đôi. Cắt múi cà chua.

Đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi, cho đậu que, cá ngừ vào xào. Đậu que gần chín, cho cà chua vào, xào 5 phút, nêm gia vị, cho tương ớt vào trộn đều.

Ca ngu thom ngon

Thưởng thức: Dọn cá xào ra đĩa, chấm kèm nước tương rất ngon.

Cá ngừ hấp ớt Hàn Quốc

Nguyên liệu

1 khúc cá ngừ, 3 quả ớt xanh Hàn Quốc, 1 thìa súp nước mắm, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê bột nêm. 1 thìa cà phê dầu ăn, 2 thìa cà phê đường, 3 củ hành tím.

Thực hiện

Rửa cá ngừ, để ráo nước, ướp với nước mắm, bột nêm, tiêu, đường, dầu ăn. Rửa ớt, chẻ đôi theo chiều dọc, bỏ hạt, thái thật nhuyễn. Lột vỏ hành tím, thái mỏng.

Ca ngu thom ngon

Đặt xửng lên bếp, xếp đĩa cá vào, rắc ớt Hàn Quốc lên trên cá, đậy nắp lại, hấp khoảng 15 phút.

Thưởng thức: Lấy cá ra, dùng nóng với cơm trắng rất ngon.

Canh măng cá ngừ

Nguyên liệu

1 đầu cá ngừ, 200gr măng chua, 1 quả cà chua, 2 tép tỏi, 1/4 quả dứa, 1 thìa súp bột nêm, 1 thìa súp nước mắm, 1 quả ớt sừng, 1 bát nước dùng.

Thực hiện: Rửa sạch đầu cá. Rửa măng, ngâm với nước muối khoảng 15 phút, thái lát mỏng lớn.

Ca ngu thom ngon

Dứa cắt miếng vuông, cà chua cắt múi cau. Bóc vỏ tỏi, thái mỏng. Đun sôi nước dùng, cho đầu cá vào nấu 10 phút, cho măng vào nấu thêm 10 phút. Cuối cùng, cho dứa, cà chua vào, nêm gia vị vừa ăn.

Thưởng thức: Món canh này dùng kèm với nước mắm pha ớt sừng cắt lát.

Thịt ba chỉ bọc cá ngừ

Nguyên liệu

150gr cá ngừ, 100gr thịt ba chỉ xông khó, 5 cọng hành lá, 1 thìa bột chiên giòn, bột nêm, dầu ăn, 4 thìa súp mù tạt.

Thực hiện

Cá ngừ để nguyên khứa, rửa sạch, ướp chút bột nêm. Trụng sơ hành lá. Thái chỉ nhuyễn 1 lát thịt ba chỉ xông khói, trộn với dầu ăn, mùa tạt.

Ca ngu thom ngon

Lấy từng lát thịt ba chỉ xông khói còn lại quấn quanh khúc cá, dùng tăm giữ chặt miếng thịt vào miếng cá, sau đó buộc bằng cọng hành lá. Dùng cọ quết bột chiên giòn lên cá, thả vào chảo dầu nóng, rán vàng.

Thưởng thức: Dọn cá ngừ ra đĩa, chấm kèm với mù tạt.

Cá ngừ kho măng tươi

Nguyên liệu

150 gr cá ngừ, 100gr ớt hiểm, 300gr măng tươi, 1 thìa súp bột nêm, 4 thìa súp nước mắm, 2 thìa súp đường, 1 thìa súp dầu ăn.

Thực hiện

Rửa cá, để ráo nước, ướp với chút bột nêm, nước mắm, đường, để khoảng 20 phút cho cá ngấm gia vị. Rửa sạch măng tươi, luộc chín để măng bớt mùi chu. Cắt măng thành khúc dài khoảng 3 cm.

Ca ngu thom ngon

Cho cá, măng, ớt hiểm, dầu ăn (đã đun nóng) vào nồi, đun dưới lửa liu riu đến khi nước mắm sánh lại, nhấc xuống.

Thưởng thức: Xếp cá vào đĩa sâu lòng, dùng nóng với cơm trắng.

Súp cá ngừ

Nguyên liệu

150gr cá ngừ, 1/2 củ cà rốt, cần tây, 50gr nấm đông cô, 50 gr ngô non. Bột nêm, nước mắm, 1 thìa súp bột năng, 1 thìa súp tương ớt, 100gr thìa là, 1 bát nước dùng.

Thực hiện

Rửa sạch cá, bỏ xương sống, phần thịt cá lát thật mỏng. Thái mỏng ngô non, cần tây cắt khúc, nấm cắt lát mỏng, cà rốt bào sợi mỏng. Đun sôi nước dùng, cho cá vào nấu cùng với nấm, ngô non, cà-rốt, cần tây, nêm gia vị, tương ớt vừa ăn. Cuối cùng, cho bột năng pha loãng vào để tạo độ sánh.

Ca ngu thom ngon

Thưởng thức: Cho súp ra bát, rắc thì là lên trên, dùng nóng rất ngon.

Cá ngừ sa tế

Nguyên liệu

150gr cá ngừ, 100gr ớt Đà Lạt xanh, 1/4 quả dứa, 2 thìa súp sa tế. Gia vị: 1 thìa súp bột nêm, 1/2 thìa nước mắm, cây xà lách, 1 thìa súp tỏi băm, 2 củ sả, 1 thìa súp dầu ăn.

Thực hiện

Cá ngừ cắt miếng vuông vừa ăn, ướp gia vị. Dứa cắt miếng vuông vừa ăn. Ớt Đà Lạt cắt miếng tam giác. Bào mỏng sả.

Ca ngu thom ngon

Đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi và sả, cho cá vào xào, cho tiếp ớt Đà Lạt, dứa vào xào đều tay. Cuối cùng, cho sa tế vào đảo khoảng 10 phút, tắt bếp

Thưởng thức: Dọn cá ra đĩa, dùng nóng kèm với xà lách.

(Theo Tiếp Thị Gia Đình)
Việt Báo

Video được xem nhiều nhất

Những hiểu lầm chết người về lò vi sóng
00:00 / --:--

Video nổi bật

Xem tiếp chủ đề: Món ăn lạ miệng

TIN Đời Sống-Gia Đình NỔI BẬT

Lần đầu ngủ với vợ, chồng tôi cứ 'Mở ra rồi lại đậy vào'

Nghe chồng thỏ thẻ tôi đỏ mặt, cười trừ không biết nói năng gì. Bao lần tôi để ý chồng muốn kéo váy vợ lên nhưng rồi lại kéo lại, thú thực lúc đó tôi chỉ muốn phá lên cười.

Kinh hãi gà nhuộm hóa chất quá độc

Hết trộn vàng O vào thức ăn cho gà, nay có người còn “nhuộm” gà bằng hóa chất nhuộm vải. Hóa chất nhuộm vải gây ung thư, hư hại ADN trong tế bào gan, thận và tủy xương...

Nhận xét tin Cá ngừ thơm ngon

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Cá ngừ thơm ngon bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Ca ngu thom ngon ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Cá ngừ thơm ngon ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình.

delicious Tuna
Korean flavor, capsicum, teaspoon, just bacon, tomatoes, tuna, cooking oil, fish sauce, raw materials, implementation, washed , 1 soup

If meat was so bored, you can change the menu for the whole family with strange taste dishes with delicious flavor and sweet charming tuna ..

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM


  • Thoi su 24h0402 Virus Zika teo nao lay qua duong quan he
    Thời sự 24h(04/02): Virus Zika teo não lây qua đường quan hệ

    Những lần “trảm tướng” nhanh như chớp của Bộ trưởng Thăng; Hành trình vây bắt đối tượng có lệnh truy nã đặc biệt nguy hiểm; Hành lý của khách bị rạch ở sân bay: Thanh tra Bộ GTVT vào cuộc; Phá trọng án trong những ngày Tết nguyên đán đã cận kề;Câu chuyện giảm nghèo chưa bao giờ dừng lại;... là những tin tức thời sự nổi bật ngày 04/02/2016.

  • Thoi su 24h0302 Dot phao no co the bi tu den 7 nam
    Thời sự 24h(03/02): Đốt pháo nổ có thể bị tù đến 7 năm

    Sửa tàu Cát Linh-Hà Đông, Trung Quốc chưa nghe: Tội hình thức; “Ngáo đá” khống chế hai cháu bé, dọa dội nước sôi; "Choáng" với quy trình sản xuất chè Đinh 3 triệu đồng/kg; Sự thật sau lời đồn về cái chết bí ẩn của nam sinh trên cầu; Liên tiếp có nhiều trẻ em nhập viện vì ngộ độc chì trong thuốc cam;... là những tin tức thời sự nổi bật ngày 03/02/2016.

  • Thoi su 24h0202 sap bay lua doi 3 trieu lay 12 trieu
    Thời sự 24h(02/02): sập bẫy lừa đổi 3 triệu lấy 12 triệu

    3/14 mẫu thực phẩm phục vụ Tết không đạt chất lượng; 102 người đi bộ bị xử phạt trong ngày đầu: "Cần nhưng chưa đủ"?; Bị phát hiện bột ngọt từ nguyên liệu TQ, chốt cửa tẩu tán; WHO ban bố tình trạng khẩn cấp toàn cầu về virus Zika;

  • Thoi su 24h0102 Dao mo moi chon trom di 1 phan co the
    Thời sự 24h(01/02): Đào mộ mới chôn, trộm đi 1 phần cơ thể

    Kẻ gian đào mộ mới chôn, trộm đi một phần cơ thể; Đã tháo dỡ hết biển báo dưới 50km/h sau 10 ngày; CSGT trưng dụng tài sản cá nhân, tổ chức: Luật quy định thế nào?; "Người dân đừng trộm hoa ven hồ Gươm nữa"; Đã có kết quả xét nghiệm gạo từ thiện gây ngộ độc;... là những tin tức thời sự nổi bật ngày 01/02/2016.

  • Thoi su 24h2901 Nghi pham giet vo chong dai gia o TG
    Thời sự 24h(29/01): Nghi phạm giết vợ chồng đại gia ở TG

    Nghi “ăn gạo từ thiện… ngộ độc”: Hội nạn nhân chất độc da cam lên tiếng; Hành trình phá đường dây ma túy hội quý tử con nhà giàu; Việt Nam lên phương án đối phó với virus Zika gây teo não; Sân bay Nội Bài lên tiếng vụ "vòi vĩnh": Người tố trên Facebook nói gì?; Coi chừng lỡ chuyến tàu Tết vì... vé không hợp lệ!;... là những tin tức thời sự nổi bật

  • Tet binh than 2016
    Tết bính thân 2016

    Người Việt có thói quen quan tâm tới cuộc sống cá nhân của nhau. Nhưng điều này không phải phù hợp, thậm chí thành khiếm nhã. Tết là dịp điều này thể hiện rõ nhất.

  • Xu phat nguoi di bo vi pham giao thong o HN
    Xử phạt người đi bộ vi phạm giao thông ở HN

    Tai nạn giao thông chết người do người đi bộ gây ra ở TP.HCM và Hà Nội đáng báo động.

  • Hari Won Tran Thanh Yeu that hay PR
    Hari Won - Trấn Thành: Yêu thật hay PR?

    Showbiz Việt hôm qua (3/2) dậy sóng sau khi hình ảnh MC đắt show bậc nhất hiện nay "khóa môi", cõng người yêu cũ Đinh Tiến Đạt xuất hiện trên mạng.

  • Virus Zika gay tat dau nho o tre so sinh
    Virus Zika gây tật đầu nhỏ ở trẻ sơ sinh

    Mỹ vừa ghi nhận ca lây nhiễm virus Zika gây bệnh teo não đầu tiên không phải do muỗi đốt mà dường như từ quan hệ tình dục.

  • Tien gia cong khai rao ban tren facebook
    Tiền giả công khai rao bán trên facebook

    Lợi dùng lòng tham và sự nhẹ dạ cả tin của người dân, một số đối tượng đã dùng thủ đoạn đổi tiền thật lấy tiền giả để chiếm đoạt tài sản. ------------ Xem thêm: Tiền giả công khai rao bán trên facebook, http://vietbao.vn/tp/Tien-gia-cong-khai-rao-ban-tren-facebook/13583762/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Su kien quoc te noi bat 31162
    Sự kiện quốc tế nổi bật (31/1-6/2)

    Lệnh Hoàn Thành tiết lộ cho tình báo Mỹ bí mật thâm cung của Bắc Kinh; Hoà đàm Syria tạm ngừng do giao tranh khốc liệt trên chiến trường; Bà Clinton chính thức giành chiến thắng 'sít sao nhất lịch sử'; Viễn cảnh nước Anh rời khỏi Liên minh châu Âu đã cận kề.... là những tin chính trong tuần qua.

  • Toan canh kinh te tuan 3101 06022016
    Toàn cảnh kinh tế tuần 31/01 – 06/02/2016

    Ngày 2/2/2016 diễn ra buổi họp báo Công bố giá thành sản xuất kinh doanh điện năm 2014, ông Đinh Quang Tri – Phó tổng giám đốc Tập đoàn Điện lực Việt Nam (EVN) khẳng định chưa có kế hoạch tăng giá điện, tuy nhiên tới mùa cao điểm, doanh nghiệp 'chưa nói trước được điều gì'. Cũng trong buổi họp này, tổng kết hoạt động kinh doanh của tập đoàn này, EVN lãi hơn

  • Nghin le chuyen tuan qua 0102 05022016
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua 01/02 - 05/02/2016

    Xử phạt người đi bộ vi phạm giao thông ở HN; CSGT trưng dụng tài sản của dân gây tranh cãi; Đề xuất mua tàu Trung Quốc cũ; Hoa trang trí ở hồ Gươm bị ăn trộm; Các điểm bắn pháo hoa giao thừa Tết Bính Thân 2016 tại 64 tỉnh, thành... là những tin tức xã hội nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 3101 0602
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (31/01 - 06/02)

    Cảnh báo nạn trộm cắp, cướp giật dịp Tết; Phận tù 'mồ côi', Tết về rưng rưng nước mắt; Tiền giả công khai rao bán trên facebook; Rượu bia ngày Tết và những hệ lụy: Từ rượu giả đến tai nạn giao thông; Hành trình cảm động của người cha qua 15 tỉnh, thành đi tìm con; Phá án là trách nhiệm chứ không phải chiến công;.....là những tin đáng chú ý.

  • Ban tin Suc khoe tuan qua 311 62
    Bản tin Sức khỏe tuần qua (31/1 - 6/2)

    Thái Lan phát hiện virus Zika, Bộ Y tế Việt Nam họp khẩn; Ăn tiết canh ngày Tết, dễ chết như chơi; Trẻ nhập viện liên tiếp vì ngộ độc chì từ thuốc cam; Không biết bị lạc nội mạc tử cung: Nhiều phụ nữ vô sinh;... là những thông tin Sức khỏe được quan tâm nhất tuần qua.