Thứ năm, 31 Tháng bảy 2003, 15:48 GMT+7

Cá chiên giòn và nước xốt me

Ca chien gion va nuoc xot meNếu bạn còn đang băn khoăn chưa biết làm món gì để thay đổi thực đơn trong dịp cuối tuần thì món cá chiên giòn và nước xốt me sẽ là một gợi ý hay. Dưới đây là cách thực hiện.

Nguyên liệu:

- 2 con cá (mỗi con 500 g)
- 2 thìa canh bột gia vị cà ri
- 375 ml dầu ăn
- 1 nhánh gừng nhỏ, gọt vỏ, cắt sợi
- 2 trái ớt đỏ cắt khoanh
- 6 nhánh hành nhỏ băm nhuyễn
- 3 thìa canh nước me
- 375 ml nước cốt dừa
- 2 thìa canh nước xốt cá
- 1 thìa canh nước cốt chanh.

Thực hiện:

- Cá làm sạch, rửa để ráo, dùng dao khía các đường xéo đan chéo nhau, ướp với bột gia vị cà ri, để ngấm 10 phút.

- Nấu sôi 1 thìa canh dầu ăn, cho gừng cắt sợi và ớt cắt khoanh vào xào 5 phút, cho nước me, nước cốt dừa, khuấy nước xốt và nấu sôi 5 phút cho đến khi hơi sánh lại, cho nước xốt cá, nước cốt chanh vào tiếp tục khuấy cho đến khi nước xốt sôi, nhấc xuống.

- Nấu sôi dầu ăn trong chảo, cho cá vào chiên vàng đều trên lửa vừa, cho cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu

Trình bày:

Bày cá chiên giòn lên một miếng lá chuối, trang trí một ít rau mùi và ớt quả, dùng nóng với nước xốt me.

Việt Báo

TIN Đời Sống-Gia Đình NỔI BẬT

Nước mắt đàn ông trong phòng trả kết quả hiếm muộn

 Ngồi sụp xuống hành lang của bệnh viện phụ sản C sau khi nhận được kết quả xét nghiệm tinh trùng, anh T thẫn thờ và tái mét mặt. Miệng không nói nên lời. Còn chị K – vợ anh thì òa khóc nức nở ...

Nhận xét tin Cá chiên giòn và nước xốt me

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Cá chiên giòn và nước xốt me bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Ca chien gion va nuoc xot me ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Cá chiên giòn và nước xốt me ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Ẩm Thực của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình.

fried fish and tamarind sauce
fried fish, sauces, juice, tamarind, food, dishes, soup, spoon

If you still are wondering not know something to change the menu during Last week, fried fish and tamarind sauce will be a hint or. Here's how ..

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM


  • Su kien quoc te noi bat Tu 219 den 279
    Sự kiện quốc tế nổi bật (Từ 21/9 đến 27/9)

    Mỹ oanh tạc các mục tiêu của IS, cảnh sát Australia giết hại thanh niên 19 tuổi, ủng hộ nhóm IS, hai ứng cử viên Tổng thống Afghanistan đạt được sự nhất trí về chia sẻ quyền lực.... là những tin tức nổi bật trong tuần qua.

  • Ban tin suc khoe tuan tu 21279
    Bản tin sức khỏe tuần (từ 21-27/9)

    Bác sĩ nói viêm họng, trẻ chết vì... tay chân miệng; Người dân Tây Phi "xuống đường" rầm rộ chống Ebola; Dịch đau mắt đỏ bùng phát ở Sơn La;Trái táo để 9 tháng không hỏng; Bà bầu đau mắt đỏ và những sai lầm hại đến thai nhi; Nguyên nhân kinh nguyệt màu đen bất thường; Da đẹp, dáng thon với rau ngải cứu; Bài tập cho đôi mắt khỏe đẹp... là những tin sức khỏe nổi bật tuần qua.

  • Toan canh Showbiz tuan 2109 2709
    Toàn cảnh Showbiz tuần (21/09 – 27/09)

    Mai Phương Thúy vướng nghi vấn đã kết hôn, Lê Thúy khoe ảnh cưới cùng người yêu Việt kiều, Cô bé người Việt 8 tuổi có MV đạt gần 50 triệu lượt view trên Youtube, MasterChef Vietnam quay cảnh giết ba ba ghê rợn gây bức xúc, Đồ Rê Mí 2014: Thu An xuất sắc giành ngôi quán quân, Gà cưng của Đoan Trang đăng quang Bước nhảy Hoàn vũ nhí, Tạ Đình Phong - Vương Phi tái hợp sau 11 năm xa cách, Hàng loạt nữ ngôi sao Hollywood tiếp tục bị lộ ảnh nóng,...là những thông tin giải trí nổi bật trong tuần qua.

  • Nghin le chuyen tuan qua 2109 2609
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (21/09 - 26/09)

    Quan chức đi xe sang biển xanh giả; Cao tốc Nội Bài - Lào Cai vừa thông xe đã lún, nứt; Hỏa hoạn tại quán bar Luxury; Thang máy rơi tự dọ tại Lotte Center; Những vụ bạo hành trẻ em - chuyện sau cánh cửa .... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 2109 2709
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (21/09 - 27/09)

    Những vụ bạo hành trẻ em gây chấn động; Một bé gái bị sát hại và chặt xác gây chấn động ở Nhật Bản; Những người phụ nữ vào tù vì mang tội hiếp dâm; Choáng những vụ giang hồ máu liều nổ súng, đánh chém công an; Phiên tòa xử kẻ giết người và chuyện hiếm có; Giết người tình man rợ chỉ vì ghen tuông;.......là những tin đáng chú ý trong tuần.