Thứ bảy, 26 Tháng tám 2006, 15:51 GMT+7

Cá bống mú hấp xì dầu

Ca bong mu hap xi dau
Nguyên liệu: 1 con cá bống mú rút xương; bột mì; tỏi hột bóc vỏ; nước tương, nước tương Nhật, hắc xì dầu; gia vị: bột nêm, tiêu, muối.

Thực hiện:

- Cá bống mú rửa sạch, ướp bột nêm, muối, tiêu. Sau đó rắc bột mì lên làm một lớp áo bột mỏng. Đem cá chiên giòn. Vớt ra để ráo dầu.

- Tỏi chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.

- Pha nước sốt tương theo kiểu Hồng Kông gồm: 4 muỗng canh nước tương + 2 thìa hắc xì dầu + 2 thìa nước tương Nhật + nửa bát nước dùng nấu từ xương.

- Xếp cá ra đĩa lòng sâu. Cho tỏi hột lên trên cá. Rải một lớp hành lá chẻ nhỏ. Xốt dầu nóng lên hành lá cho hành dậy mùi thơm. Sau đó rưới nước sốt lên trên cho thấm vào cá.

Hướng dẫn: Nhà hàng hải sản Bê Vàng (261 An Dương Vương, Q.5, TP.HCM)

L.Anh
(ghi)

Việt Báo

Nhận xét tin Cá bống mú hấp xì dầu

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Cá bống mú hấp xì dầu bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Ca bong mu hap xi dau ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Cá bống mú hấp xì dầu ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Ẩm Thực của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình.

soy sauce steamed grouper Goby
goby grouper, soy sauce, soy sauce, flour, garlic, steamed

Ingredients: 1 goby grouper fish virus bone; flour; garlic peeled seeds; sauce, Japanese soy sauce, soya sauce; spice powder seasoning, pepper, salt ..

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

Các bài viết khác:





  • Su kien quoc te noi bat tu nay 178 den 238
    Sự kiện quốc tế nổi bật (từ này 17-8 đến 23-8)

    Bạo loạn ở Lybia, Iraq, miền Đông Ukcraine; cái chết bi thương của nhà báo Mỹ quả cảm James Foley; lễ đón long trọng và đầy xúc động thi thể 20 nạn nhân trên chiếc máy bay xấu số MH 17 của Malaysia ... là những tin tức đáng chú ý trong tuần qua.

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 1708 2308
    Tin An ninh – Pháp luật tuần qua (17/08 – 23/08)

    Đôi nam nữ chết trong ô tô ở Bình Dương; Hoãn phiên toà xét xử vợ nguyên bí thư xã đốt xác; Vì sao trùm xã hội đen Minh 'sâm' còn nguy hiểm hơn cả Năm Cam?;

  • Tong hop Doi song tuan qua 178 248
    Tổng hợp Đời sống tuần qua (17/8 - 24/8)

    Người đàn ông 3 lần 'nhặt vợ', 4 lần bán con; Người đàn ông 10 năm chăm vợ điên tình là những câu chuyện gia đình cảm động; Tâm sự của những ông bố bà mẹ nuôi con đơn thân; Cần chuẩn bị những gì khi con vào lớp 1?; Rất nhiều mẹo vặt hay cho gia đình bạn; Một tuần nóng với tin kem đánh răng chứa chất gây ung thư; Và nhiều tin tức thực phẩm bẩn đáng lưu ý...

  • Toan canh Showbiz tuan 1708 2308
    Toàn cảnh Showbiz tuần (17/08 – 23/08)

    Sao Việt và sao thế giới hưởng ứng phong trào Ice Burken Challenger, 2 nhạc sĩ Phú Quang và Phó Đức Phương tranh cãi tiền tác quyền, Nhạc sĩ Quốc Trung viết thư “dằn mặt” người yêu của con gái, Phi Thanh Vân công khai chuyện có bầu với "tình trẻ", con trai ruột của Thành Long bị bắt vì ma túy,...

  • Nghin le chuyen tuan qua 1708 2308
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (17/08 - 23/08)

    Trung Quốc bành trướng Biển Đông vì tư duy mình là trùm thiên hạ; Kết luận thanh tra toàn diện chùa Bồ Đề; Phó giáo sư “ra giá” 200 triệu đồng lấy bằng tiến sĩ y khoa; Lương thấp, vào công chức vẫn như "miền đất hứa".... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua (17/08 - 23/08).