Thứ hai, 26 Tháng bảy 2004, 15:52 GMT+7

Cá basa nướng

Ca basa nuong

Cá basa nướng, cuốn chung với bánh tráng và rau sống ăn rất ngon miệng. Món này phù hợp để đãi khách.

Nguyên liệu

- Cá basa loại tươi lựa con lớn khoảng 1 kg

- Dưa leo 2 trái

- Khế 2 trái

- Chuối 3 trái

- Rau húng, tía tô, diếp cá

- 2 xấp bánh tráng

- Gia vị: muối, nước mắm, ớt tươi, hành, tỏi và mù tạt

Thực hiện

Cá basa mua về rửa sạch và ướp muối, đường, bột ngọt, hành tím băm nhuyễn và thêm một muỗng bơ cho thơm. Nếu muốn cá thấm gia vị đều bạn nên xẻ cá ra làm hai, hoặc băm thêm các loại rau thơm, sả... ướp vào trong bụng cá với điều kiện để nguyên con. Uớp cá khoảng 20 phút cho thấm gia vị.

Nếu có điều kiện nướng bằng lò than sẽ ngon hơn.

Ngoài ra có thể sử dụng lò vi sóng. Cá thấm gia vị, bạn lấy giấy bạc bọc kín con cá (Nếu nướng ở lò than, lấy lá chuối xanh cuốn một lớp, sau đó cuốn giấy bạc cá nướng sẽ rất thơm). Nên nướng hơi vàng một chút sẽ thơm ngon. Với loại cá basa bạn có thể hấp, luộc cũng rất thú vị.

Lấy cá ra đĩa, khi ăn cuốn cá chung với bánh tráng và các loại rau thơm, dưa leo, chuối hột... ăn kèm với mù tạt hoặc nước mắm me, muối tiêu chanh đều rất ngon.

Việt Báo

Nhận xét tin Cá basa nướng

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Cá basa nướng bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Ca basa nuong ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Cá basa nướng ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Ẩm Thực của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình.

baked basa fish
cake, baking, book, vegetable, food, fragrance

basa fish steaks, rice paper and book with delicious vegetables to eat. This dish fit to entertain ..

Các bài viết khác:





  • Nghin le chuyen tuan qua 296 057
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (29/6 - 05/7)

    Đóng tàu to để bảo vệ chủ quyền biển đảo; Hóa đơn điện bị 'làm phép' tăng 3-5 lần? Hà Nội đề xuất tăng viện phí 20%; những thông tin về thực phẩm bẩn, cá độ bóng đá mùa Worrld Cup 2014 ...là những thông tin thời sự nổi bật trong tuần qua (29/6 - 05/7)

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 2906 0507
    Tin An ninh – Pháp luật tuần qua (29/06 – 05/07)

    Tệ nạn mại dâm: Biến tướng tinh vi; Tử tù và những chuyện trong buồng biệt giam; Liên tiếp triệt phá những đường dây mua bán phụ nữ; Tội lỗi của những người mẹ sát hại con đẻ; Ly kỳ những cuộc điện thoại chỉ nghe đã mất trăm triệu; Bé gái hóa điên vì bị 12 thanh thiếu niên hiếp dâm;........là những tin đáng chú ý trong tuần.

  • Toan canh Showbiz tuan 2906 0507
    Toàn cảnh Showbiz tuần (29/06 – 05/07)

    Nghi án cuộc hôn nhân của Hồ Ngọc Hà và Cường đô-la đổ vỡ, Tranh luận gay gắt khi Ca sĩ Lệ Rơi được mời họp fan và đi hát, Dân mạng Hàn dậy sóng vì Sơn Tùng M-TP nhái Big Bang, Chương trình "Cuộc đua kỳ thú 2014" bị tố dàn xếp kết quả, Một bất ngờ dành cho các fan Kpop, Ailee sẽ biểu diễn trong đêm chung kết Ngôi sao Việt là những thông tin nổi bật của showbiz trong tuần qua.

  • Ban tin suc khoe tuan tu 29657
    Bản tin sức khỏe tuần (từ 29/6-5/7)

    Chuyện khó tin về nhầm lẫn 'khó đỡ' ở bệnh viện Nhi Trung ương; Viêm não Nhật Bản nguy hiểm như thế nào?; 7 sai lầm khi nấu ăn khiến bạn tăng cân vù vù; Choáng với những kỷ lục cực khoái nữ trên thế giới; Làm thế nào để đầu óc minh mẫn trong ngày thi?; 5 cách phá thai đáng sợ... là những tin sức khỏe nổi bật tuần qua.

  • Toan canh kinh te tuan 2906 0507
    Toàn cảnh kinh tế tuần (29/06 - 05/07)

    Những tác động lên kinh tế Việt Nam trước những căng thẳng trên biển Đông, tính giá điện mới - hóa đơn tiền điện tại nhiều hộ gia đình tăng vọt