Thứ bảy, 11 Tháng sáu 2005, 17:26 GMT+7

Cá ba sa nướng

Ca ba sa nuong
* Nguyên liệu: 500g thịt cá ba sa phi-lê cắt làm 5 miếng, 1 quả trứng, 50g bột mì, dầu mè, muối, tiêu, quế bột, rau mùi, tỏi, hành khô.

* Thực hiện:

- Chuẩn bị lò nướng hoặc bếp lò than hoa.

- Cá rửa sạch, ướp gia vị (bột quế, tỏi, rau mùi thái nhỏ, 2 muỗng nhỏ bột mì, muối, tiêu). Cuộn miếng phi-lê để mặt da vào phía trong, dùng tăm nhọn đầu xiên ghim lại. Trứng đánh chung với 1 muỗng dầu mè.

- Làm nóng chảo với 2 muỗng dầu mè, nhúng cuộn cá vào trứng rồi lăn qua bột mì, bỏ vào chảo chiên 2-3 phút, lật đều các mặt. Sau đó đặt phi-lê cá lên vỉ nướng trên lò than hoặc trong lò nướng, thỉnh thoảng đảo các mặt để cá chín đều.

Món này dùng nóng, chấm nước tương có thêm vài khoanh ớt, ăn kèm rau mùi.

Chuyên viên Thanh Hà
(thực hiện)

Việt Báo

Nhận xét tin Cá ba sa nướng

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Cá ba sa nướng bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Ca ba sa nuong ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Cá ba sa nướng ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Ẩm Thực của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình.

baked basa fish
basa fish, flour, coriander, sesame oil, grilled, eggs

* Ingredients: 500g meat basa fillets cut into 5 pieces, 1 egg, 50g flour , sesame oil, salt, pepper, cinnamon powder, coriander, garlic, shallots ..





  • Nghin le chuyen tuan qua 296 057
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (29/6 - 05/7)

    Đóng tàu to để bảo vệ chủ quyền biển đảo; Hóa đơn điện bị 'làm phép' tăng 3-5 lần? Hà Nội đề xuất tăng viện phí 20%; những thông tin về thực phẩm bẩn, cá độ bóng đá mùa Worrld Cup 2014 ...là những thông tin thời sự nổi bật trong tuần qua (29/6 - 05/7)

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 2906 0507
    Tin An ninh – Pháp luật tuần qua (29/06 – 05/07)

    Tệ nạn mại dâm: Biến tướng tinh vi; Tử tù và những chuyện trong buồng biệt giam; Liên tiếp triệt phá những đường dây mua bán phụ nữ; Tội lỗi của những người mẹ sát hại con đẻ; Ly kỳ những cuộc điện thoại chỉ nghe đã mất trăm triệu; Bé gái hóa điên vì bị 12 thanh thiếu niên hiếp dâm;........là những tin đáng chú ý trong tuần.

  • Toan canh Showbiz tuan 2906 0507
    Toàn cảnh Showbiz tuần (29/06 – 05/07)

    Nghi án cuộc hôn nhân của Hồ Ngọc Hà và Cường đô-la đổ vỡ, Tranh luận gay gắt khi Ca sĩ Lệ Rơi được mời họp fan và đi hát, Dân mạng Hàn dậy sóng vì Sơn Tùng M-TP nhái Big Bang, Chương trình "Cuộc đua kỳ thú 2014" bị tố dàn xếp kết quả, Một bất ngờ dành cho các fan Kpop, Ailee sẽ biểu diễn trong đêm chung kết Ngôi sao Việt là những thông tin nổi bật của showbiz trong tuần qua.

  • Ban tin suc khoe tuan tu 29657
    Bản tin sức khỏe tuần (từ 29/6-5/7)

    Chuyện khó tin về nhầm lẫn 'khó đỡ' ở bệnh viện Nhi Trung ương; Viêm não Nhật Bản nguy hiểm như thế nào?; 7 sai lầm khi nấu ăn khiến bạn tăng cân vù vù; Choáng với những kỷ lục cực khoái nữ trên thế giới; Làm thế nào để đầu óc minh mẫn trong ngày thi?; 5 cách phá thai đáng sợ... là những tin sức khỏe nổi bật tuần qua.

  • Toan canh kinh te tuan 2906 0507
    Toàn cảnh kinh tế tuần (29/06 - 05/07)

    Những tác động lên kinh tế Việt Nam trước những căng thẳng trên biển Đông, tính giá điện mới - hóa đơn tiền điện tại nhiều hộ gia đình tăng vọt