Thứ tư, 19 Tháng một 2011, 12:59 GMT+7

Cá ba sa kho gừng

Món ăn cay thơm vị gừng, ngọt của cá và nhất là thời gian nấu rất nhanh nhưng lại cho ra món ăn lạ, ngon mà hấp dẫn nữa.

Ca ba sa kho gung

Nguyên liệu:

- 285 gr cá ba sa cắt vuông cờ
- 2 miếng gừng gọt vỏ, xắt lát mỏng
- 2 tép hành cắt đoạn dài khoảng 2 cm
- 20 ml dầu ăn

Phần nước xốt:

- 7 ml nước tương (xì dầu)
- 7 ml dầu hào
- 1/2 muỗng cafe bột bắp
- 1 muỗng cafe đường
- 1/4 muỗng cafe dầu mè
- Khoảng 50 ml nước
- Gia vị muối, tiêu

Ca ba sa kho gung

Ướp cá:
- 1 muỗng cafe bột bắp
- 1 muỗng cafe rượu Shaoxing
Cho cá vào, trộn đều cho thấm, ướp khoảng 10 phút, để đó.

Thực hiện:

Ca ba sa kho gung

- Bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Dầu nóng, cho gừng vào xào đều lên. Sau đó đổ phần cá đã ướp ở trên vào.

Ca ba sa kho gung

- Nấu cho đến khi thấy cá hơi chín thì cho tiếp phần nước xốt vào, nấu tiếp. Nếu nước xốt bị khô thì thêm nước vào nấu tiếp để cá chín đều. Cho hành vào đảo đều. Rắc xíu tiêu lên mặt. Tắt bếp.

Thưởng thức:
 
Ca ba sa kho gung
Múc ra dĩa/tô. Ăn cùng với cơm nóng rất ngon.

Chúc các bạn ăn ngon!


Việt Báo (Theo Afamily)

Nhận xét tin Cá ba sa kho gừng

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Cá ba sa kho gừng bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Ca ba sa kho gung ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Cá ba sa kho gừng ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Ẩm Thực của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình.

basa fish store ginger
basa fish, cooking time, food, ginger, oil, water, spoons

food are spicy aromatic ginger, fresh fish and most of the cooking time is very fast, but for the strange dishes, tasty, attractive anymore ..

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM




  • Su kien quoc te noi bat tu nay 178 den 238
    Sự kiện quốc tế nổi bật (từ này 17-8 đến 23-8)

    Bạo loạn ở Lybia, Iraq, miền Đông Ukcraine; cái chết bi thương của nhà báo Mỹ quả cảm James Foley; lễ đón long trọng và đầy xúc động thi thể 20 nạn nhân trên chiếc máy bay xấu số MH 17 của Malaysia ... là những tin tức đáng chú ý trong tuần qua.

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 1708 2308
    Tin An ninh – Pháp luật tuần qua (17/08 – 23/08)

    Đôi nam nữ chết trong ô tô ở Bình Dương; Hoãn phiên toà xét xử vợ nguyên bí thư xã đốt xác; Vì sao trùm xã hội đen Minh 'sâm' còn nguy hiểm hơn cả Năm Cam?;

  • Tong hop Doi song tuan qua 178 248
    Tổng hợp Đời sống tuần qua (17/8 - 24/8)

    Người đàn ông 3 lần 'nhặt vợ', 4 lần bán con; Người đàn ông 10 năm chăm vợ điên tình là những câu chuyện gia đình cảm động; Tâm sự của những ông bố bà mẹ nuôi con đơn thân; Cần chuẩn bị những gì khi con vào lớp 1?; Rất nhiều mẹo vặt hay cho gia đình bạn; Một tuần nóng với tin kem đánh răng chứa chất gây ung thư; Và nhiều tin tức thực phẩm bẩn đáng lưu ý...

  • Toan canh Showbiz tuan 1708 2308
    Toàn cảnh Showbiz tuần (17/08 – 23/08)

    Sao Việt và sao thế giới hưởng ứng phong trào Ice Burken Challenger, 2 nhạc sĩ Phú Quang và Phó Đức Phương tranh cãi tiền tác quyền, Nhạc sĩ Quốc Trung viết thư “dằn mặt” người yêu của con gái, Phi Thanh Vân công khai chuyện có bầu với "tình trẻ", con trai ruột của Thành Long bị bắt vì ma túy,...

  • Nghin le chuyen tuan qua 1708 2308
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (17/08 - 23/08)

    Trung Quốc bành trướng Biển Đông vì tư duy mình là trùm thiên hạ; Kết luận thanh tra toàn diện chùa Bồ Đề; Phó giáo sư “ra giá” 200 triệu đồng lấy bằng tiến sĩ y khoa; Lương thấp, vào công chức vẫn như "miền đất hứa".... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua (17/08 - 23/08).