vietbao

“Bội thực” thông tin về thực phẩm “bẩn"

Bấm ngay Subscribe / Đăng Ký xem video hay mới nhất >>

Đó là chủ đề nhận được nhiều sự quan tâm tại cuộc tọa đàm trực tuyến “Để có bữa ăn an toàn cho mọi nhà”, do Cổng thông tin Chính phủ tổ chức mới đây. Theo đó, tình trạng thực phẩm ô nhiễm trên thị trường rất phức tạp, tuy nhiên người dân cũng không nên hoang mang bởi có rất nhiều tin đồn thất thiệt liên quan đến lĩnh vực này.

 

>>  Cảnh báo măng và thịt bò khô nhiễm khuẩn

>> Giật mình với gạo nhiễm độc

Mối nguy nhiều nhưng chưa đáng ngại?
Liên tiếp những thông tin về thực phẩm mất an toàn như hoa quả có tồn dư thuốc bảo vệ thực vật, gà thải ở nước ngoài được nhập về bày bán trong các siêu thị, hàng tấn nội tạng động vật đã thối hỏng được tuồn qua biên giới, ấu trùng đỉa có trong sữa và một số đồ ăn… xuất hiện dồn dập thời gian gần đây khiến người dân rất hoang mang. Cũng vì thế, mở đầu cuộc tọa đàm, các chuyên gia về ATVSTP đã được yêu cầu trả lời một câu hỏi hết sức thẳng thắn: Có phải hiện nay, tất cả các thực phẩm đều có nguy cơ gây hại sức khỏe không? Đại diện các cơ quan quản lý thừa nhận, những thông tin dồn dập như vậy khiến cộng đồng lo lắng, tuy nhiên để khẳng định cần phải có số liệu thống kê, bằng chứng khoa học cụ thể.
Chẳng hạn, với thông tin hoa quả nhập khẩu để hàng tháng không hư hỏng, ông Nguyễn Như Tiệp, Cục trưởng Cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thuỷ sản - Bộ NN&PTNT cho biết, qua lấy mẫu thực phẩm giám sát trong 3 năm gần đây, tỷ lệ rau quả nhiễm thuốc bảo vệ thực vật vượt quá giới hạn cho phép dao động từ 4,4 đến 6,44%, tỷ lệ thịt gia súc, gia cầm nhiễm vi sinh vượt quá giới hạn cho phép chiếm 30%.
Riêng về hoa quả, vừa rồi Cục Bảo vệ thực vật đã phát hiện 14/558 mẫu các loại quả có tồn dư thuốc bảo vệ thực vật. Ông Nguyễn Thanh Phong, Phó Cục trưởng Cục ATVSTP – Bộ Y tế bổ sung: “Không thể nghĩ quả táo, quả cam có gì đấy thì mới có thể để được lâu, mà phải qua kiểm nghiệm. Chúng ta không nên phỏng đoán, đánh giá theo cảm quan”. Ông Phong nhấn mạnh “rõ ràng tỷ lệ ô nhiễm tại Việt Nam là có nhưng so với các nước trong khu vực thì cũng không đáng lo ngại”.
Hay như các thông tin về việc có đỉa trong sữa, hoa quả, thực phẩm ăn sẵn… các chuyên gia đều khẳng định việc đỉa trong sữa đã tiệt trùng là khó có thể xảy ra và rằng những thông tin kiểu này cần phải được thẩm định. Theo ông Phong, một sản phẩm sữa, thực phẩm khi vận chuyển, bảo quản mà không tuân thủ đúng các quy định thì vi sinh vật rất dễ xâm nhập, thậm chí sinh ấu trùng. Nếu chỉ căn cứ vào một sản phẩm có ấu trùng mà kết luận như vậy là không thỏa đáng. Tương tự, với thông tin gà thải từ Hàn Quốc được nhập về bán tại siêu thị, ông Nguyễn Thái Dũng, Phó Tổng Giám đốc siêu thị Big C cho rằng, cần phải kiểm tra trong phòng thí nghiệm thì mới có thể kết luận chính thức. “Big C đã tạm dừng bán mặt hàng này để chờ kết luận, nếu kết quả khẳng định thịt gà này không đảm bảo thì sẽ dừng bán vĩnh viễn” – ông Dũng cho biết.

“Bội thực” thông tin về thực phẩm “bẩn

Người dân không nên lo lắng và tự phòng cho mình trước những thông tin về thực phẩm bẩn. (Ảnh minh họa)

Người dân nên tự phòng bệnh


Thống kê của ngành y tế cho thấy, mỗi năm cả nước xảy ra hàng trăm vụ ngộ độc thực phẩm với khoảng 5.000 người phải nhập viện. Con số này ước lượng có thể lớn hơn rất nhiều bởi hiện chúng ta không có hệ thống giám sát ngộ độc thực phẩm và ngay cả các nước có hệ thống giám sát đầy đủ thì các trường hợp ghi nhận cũng chỉ bằng 10% so với thực tế. Tuy nhiên, ông Nguyễn Thanh Phong bình luận: “Hoa Kỳ có gần 300 triệu dân, với điều kiện kinh tế cao, mà một năm có 75- 76 triệu ca tiêu chảy liên quan đến thực phẩm, trong khi đó Việt Nam có gần 90 triệu dân, con số thống kê về ngộ độc thực phẩm như thế thực sự là rất ít”.
Ông Phong phân tích, nước ta có hàng trăm nghìn cơ sở sản xuất chế biến thực phẩm, chủ yếu quy mô nhỏ lẻ, do đó không thể vì an toàn mà dẹp hết. Việc đảm bảo ATVSTP phải phù hợp với điều kiện kinh tế- xã hội của từng thời kỳ. Ông Phong khuyến cáo, người tiêu dùng nên cố gắng mua thực phẩm, sản phẩm nông sản của những cơ sở đã được chứng nhận. Còn nếu không có điều kiện, phải sử dụng sản phẩm ở chợ cóc, chợ lẻ thì phải ngâm kỹ, rửa sạch, gọt vỏ quả… vì tồn dư hóa chất bảo vệ thực vật có thể xử lý bằng rửa trôi và thực hiện tốt ăn chín uống sôi.

 

TIN NỔI BẬT                             

Thực phẩm bẩn tràn lan thị trường
Tự rao bán sữa mẹ qua mạng
Bà cụ 83 tuổi nhiều lần xin "được chết"
Nhà giàu ‘‘bạo tay’’ chi tiền tỉ làm đám cưới
6 phong cách "yêu" khác biệt không bao giờ chán
Cải thiện "chuyện yêu" là điều chẳng khó
Những ca bầu bí 'kinh dị' tại BV phụ sản
Tận mắt chứng kiến tác dụng thực của thuốc kích dục nữ
 
Vietbao.vn (Theo Eva)
Vợ sốc vì phát hiện nhân tình của chồng dưới gầm giường
Comment :“Bội thực” thông tin về thực phẩm “bẩn"
Ý kiến bạn đọc
Viết phản hồi
Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết “Bội thực” thông tin về thực phẩm “bẩn" bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Boi thuc thong tin ve thuc pham ban ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc “Bội thực” thông tin về thực phẩm “bẩn" ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình
"Boi" food information "dirty"
He, Drug Plant Protection, recently, consumer, food, information, indigestion, may, people, fruit, dirty, infected, milk, system
Information on food contamination in recent times made consumers very confused ..
Đạt ý nguyện nhờ treo tranh theo phong thủy
Đạt ý nguyện nhờ treo tranh theo phong thủy

Để đạt được các mong muốn thầm kín của bản thân trong cuộc sống, bạn có thể treo trong nhà các biểu tượng phong thủy đầy ý nghĩa như sau:

  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • Thoi su 24h258 Hanh ha con roi chup hinh gui cho vo
    Thời sự 24h(25/8): Hành hạ con rồi chụp hình gửi cho vợ

    Đi tìm lời giải cho cây chuối lạ cao 15 cm ra 6 bắp ở Huế; Những vụ tự sát thương mình và người thân để trục lợi bảo hiểm nổi tiếng; Quan Formosa xin rút kinh nghiệm, người Việt hào phóng bao dung; Hà Nội: Một tuần xử lý gần 200 ‘ma men’, người vi phạm bất ngờ; Xử phạt nồng độ cồn, nhân viên quán bia "mật báo" cho khách

  • Thoi su 24h248 Chat xac nguoi tinh bo bao tai o Sai Gon
    Thời sự 24h(24/8): Chặt xác người tình bỏ bao tải ở Sài Gòn

    Cứu một cụ bà trong đám cháy, thiếu úy CSGT nhập viện cùng nạn nhân; Cắt điện, nước của quán cà phê Xin Chào là sai quy định; Nhiều phi công xác nhận bị chiếu đèn laser khi hạ cánh xuống Tân Sơn Nhất; Sập hầm vàng ở Lào Cai: công bố danh tính 7 công nhân bị chết; Ẩn tình vụ vợ U60 thuê người đánh sảy thai cô giúp việc 19 tuổi

  • Thoi su 24h238 Gai tre thue chat chan tay truc loi
    Thời sự 24h(23/8): Gái trẻ thuê chặt chân tay trục lợi

    Xé áo, cắt tóc nhân tình ở phố: Nhân tình là "osin" của kẻ chủ mưu; Giám định ADN để nhận dạng 150 ngôi mộ bị xâm phạm; Vụ "tháp nghiêng" chờ sập: 3/4 hộ dân đã di dời; Dân không có quyền kiểm tra CSGT': Giám sát khác kiểm tra; Bạn gái trễ giờ lên máy bay, nam thanh niên xông vào đánh nhân viên hàng không

  • Nhung thong tin dang doc nhat trong tuan tu 2182782016
    Những thông tin đáng đọc nhất trong tuần (từ 21/8-27/8/2016)

    Vụ rơi máy bay quân sự làm một học viên phi công tử vong, tự thuê người chặt chân, tay mình để trục lợi bảo hiểm, đau đáu lòng ngư dân miền Trung câu hỏi bao giờ cá biển ăn được, hay vụ sập mỏ vàng ở Lào Cai đoạt mạng 7 người,... là những tin nóng được quan tâm nhất tuần qua.

  • Toan canh kinh te tuan 2108 27082016
    Toàn cảnh kinh tế tuần (21/08 - 27/08/2016)

    Tiền ở một loạt các ngân hàng lại "bốc hơi", vấn nạn thực phẩm bẩn bủa vây người Việt, áp lực thu ngân sách khiến giá xăng dầu tăng, những băn khoăn về việc mua điện từ Lào, CPI tháng 8 tăng 0,1% so tháng trướ ... Cùng với những thông tin về tài chính- ngân hàng, bất động sản, thị trường tiêu dùng..là những tin tức - sự kiện kinh tế nổi bật tuầ

  • Tong hop tin An ninh phap luat tuan 142082016
    Tổng hợp tin An ninh - pháp luật tuần (14-20/8/2016)

    Như một gáo nước lạnh tạt vào mặt khi dư luận còn đang bàng hoàng trước thảm án Lào Cai. Trọng án Yên Bái, 3 nạn nhân là những người đứng đầu cơ quan lãnh đạo tỉnh. Thảm án Hà Giang, mẹ giết 3 con ruột vì mâu thuẫn với chồng. Giết mẹ vợ và em vợ ở Thái Bình.Những vụ án như một chuỗi sự kiện tiếp diễn xảy ra trong một thời gian ngắn. Có thể nói tuần này là t