Thứ năm, 01 Tháng ba 2012, 02:38 GMT+7

Bắp bò kho mật mía ngon khôn tả

Bắp bò kho mật mía ngon khôn tả
Bắp bò kho mật mía có vị thơm, cay của gừng, sả, quế, ớt và vị giòn, ngọt tự nhiên của bắp bò hòa quyện với vị đậm đà, thơm dịu của mật mía là sự kết hợp hoàn hảo cho món ăn ngày thường cũng như các dịp nhà có khách.

Nguyên liệu:

1kg bắp bò (chọn loại lõi rùa hay còn gọi là bắp hoa)
100g gừng
5 củ sả
1 miếng quế
1 bát mắm ngon
1 bát mật mía
½ thìa ớt bột.

Cách làm:

Bắp bò kho mật mía ngon khôn tả, Tin tức trong ngày, am thuc, bap bo, mon kho, bap bo kho mat mia, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Bắp bò rửa sạch, để ráo nước.

Bắp bò kho mật mía ngon khôn tả, Tin tức trong ngày, am thuc, bap bo, mon kho, bap bo kho mat mia, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Sả đập dập, cắt khúc khoảng 5cm.

Bắp bò kho mật mía ngon khôn tả, Tin tức trong ngày, am thuc, bap bo, mon kho, bap bo kho mat mia, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Quế bẻ vụn. Gừng giã dập. Ở công đoạn này bạn nên dùng cối đá hoặc cối bằng gốm, tránh dùng cối gỗ sẽ làm mất nước cốt của gừng khiến món ăn giảm giá trị.

Bắp bò kho mật mía ngon khôn tả, Tin tức trong ngày, am thuc, bap bo, mon kho, bap bo kho mat mia, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Trộn đều quế, gừng, sả, ớt bột.

Bắp bò kho mật mía ngon khôn tả, Tin tức trong ngày, am thuc, bap bo, mon kho, bap bo kho mat mia, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Thêm mắm, mật mía vào trộn đều.

Bắp bò kho mật mía ngon khôn tả, Tin tức trong ngày, am thuc, bap bo, mon kho, bap bo kho mat mia, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Ướp thịt bò cùng hỗn hợp vừa trộn trong vòng tối thiểu 1 tiếng.

Bắp bò kho mật mía ngon khôn tả, Tin tức trong ngày, am thuc, bap bo, mon kho, bap bo kho mat mia, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Đặt nồi thịt bò đã ướp lên bếp, đậy vung đun với lửa to đến khi nồi thịt sôi khoảng 10 phút thì bạn tắt bếp, để thịt nguội.

Bắp bò kho mật mía ngon khôn tả, Tin tức trong ngày, am thuc, bap bo, mon kho, bap bo kho mat mia, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Tiếp tục đun lần 2, trong quá trình đun bạn nhớ đậy vung, thỉnh thoảng lật miếng thịt cho ngấm và đều màu.

Bắp bò kho mật mía ngon khôn tả, Tin tức trong ngày, am thuc, bap bo, mon kho, bap bo kho mat mia, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Đun đến khi cạn nước là được.

Bắp bò kho mật mía ngon khôn tả, Tin tức trong ngày, am thuc, bap bo, mon kho, bap bo kho mat mia, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Khi ăn bạn thái lát mỏng, dùng kèm cơm nóng hoặc chấm tương ớt làm món nhậu với bia cũng rất hợp.

Bắp bò kho mật mía ngon khôn tả, Tin tức trong ngày, am thuc, bap bo, mon kho, bap bo kho mat mia, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Đây là một trong những món ăn nổi tiếng của người dân xứ Nghệ.

Bắp bò kho mật mía ngon khôn tả, Tin tức trong ngày, am thuc, bap bo, mon kho, bap bo kho mat mia, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Theo Hương Nghiêm (Afamily - MaskOnline)

Nhận xét tin Bắp bò kho mật mía ngon khôn tả

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Bắp bò kho mật mía ngon khôn tả bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Bap bo kho mat mia ngon khon ta ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Bắp bò kho mật mía ngon khôn tả ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Ẩm Thực của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình.

delicious corn beef molasses inexpressible
combination, molasses, food, inexpressible, cattle, corn, taste, tasty, ginger

beef corn molasses is an aromatic, spicy ginger, lemongrass , cinnamon, pepper and the crunchy, sweet corn beef natural blend with stronger taste, fragrance of molasses is the perfect combination to meals on weekdays as well as the opportunity to have guests ..

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM




  • Su kien quoc te noi bat tu nay 178 den 238
    Sự kiện quốc tế nổi bật (từ này 17-8 đến 23-8)

    Bạo loạn ở Lybia, Iraq, miền Đông Ukcraine; cái chết bi thương của nhà báo Mỹ quả cảm James Foley; lễ đón long trọng và đầy xúc động thi thể 20 nạn nhân trên chiếc máy bay xấu số MH 17 của Malaysia ... là những tin tức đáng chú ý trong tuần qua.

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 1708 2308
    Tin An ninh – Pháp luật tuần qua (17/08 – 23/08)

    Đôi nam nữ chết trong ô tô ở Bình Dương; Hoãn phiên toà xét xử vợ nguyên bí thư xã đốt xác; Vì sao trùm xã hội đen Minh 'sâm' còn nguy hiểm hơn cả Năm Cam?;

  • Tong hop Doi song tuan qua 178 248
    Tổng hợp Đời sống tuần qua (17/8 - 24/8)

    Người đàn ông 3 lần 'nhặt vợ', 4 lần bán con; Người đàn ông 10 năm chăm vợ điên tình là những câu chuyện gia đình cảm động; Tâm sự của những ông bố bà mẹ nuôi con đơn thân; Cần chuẩn bị những gì khi con vào lớp 1?; Rất nhiều mẹo vặt hay cho gia đình bạn; Một tuần nóng với tin kem đánh răng chứa chất gây ung thư; Và nhiều tin tức thực phẩm bẩn đáng lưu ý...

  • Toan canh Showbiz tuan 1708 2308
    Toàn cảnh Showbiz tuần (17/08 – 23/08)

    Sao Việt và sao thế giới hưởng ứng phong trào Ice Burken Challenger, 2 nhạc sĩ Phú Quang và Phó Đức Phương tranh cãi tiền tác quyền, Nhạc sĩ Quốc Trung viết thư “dằn mặt” người yêu của con gái, Phi Thanh Vân công khai chuyện có bầu với "tình trẻ", con trai ruột của Thành Long bị bắt vì ma túy,...

  • Nghin le chuyen tuan qua 1708 2308
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (17/08 - 23/08)

    Trung Quốc bành trướng Biển Đông vì tư duy mình là trùm thiên hạ; Kết luận thanh tra toàn diện chùa Bồ Đề; Phó giáo sư “ra giá” 200 triệu đồng lấy bằng tiến sĩ y khoa; Lương thấp, vào công chức vẫn như "miền đất hứa".... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua (17/08 - 23/08).