Bánh nướng nhân dừa

Banh nuong nhan dua

Xin giới thiệu cách làm bánh nướng nhân dừa thơm, bùi.

Nguyên liệu: (cho 10 cái bánh)

- 100g bột mì

- 50g bột sữa

- 2 lòng đỏ trứng gà đánh tan

- 600g dừa nạo tươi

- 150g mứt bí cắt thành hình quân cờ

- 50g hạt dưa (đã rang chín)

- 75g hạt olive (đã rang chín)

- 100g vừng (đã rang chín)

- 10 lòng đỏ trứng muối đã hấp

- 4 thìa dầu thực vật

- 150g đường và 4 thìa nước, 1/2 thìa muối, 1/4 thìa: sodium bicarbonate

Cách làm:

Vỏ bánh: Cho dầu, đường, trứng, sữa bột trộn và đánh lên. Cuối cùng cho bột, bột nở (sodium bicarbonate), muối và nhào bột. Sau khi nhào xong để 30 phút cho bột nở để làm vỏ bánh.

Chuẩn bị nhân: Hấp dừa nạo khoảng 30 phút, để nguội. Cho đường vào trộn kỹ. Tiếp tục cho mứt bí, hạt dưa, hạt olive, vừng vào và trộn đều.

Chia vỏ bánh thành 10 phần mỗi phần khoảng 30 g, hỗn hợp nhân mỗi phần 110g, đặt lòng đỏ trứng muối vào giữa nhân và nắm lại. Gói nhân vào vỏ bánh, cho vào khuôn bánh, nắm tạo dáng cho đẹp, đập nhẹ để bánh long ra khỏi khuôn. Nướng bánh ở 180oC trong 10 phút. Lấy bánh ra khỏi lò nướng, quét nhẹ một lượt lòng đỏ trứng lên bề mặt và nướng tiếp khoảng 8 phút hoặc cho đến khi vỏ bánh có mầu nâu cánh gián.

Yêu cầu thành phẩm:

Bánh nướng nhân dừa có vân hoa rõ, vỏ bánh mỏng mềm mầu nâu cánh gián, nhân thơm vừng, dừa và hạt liu, bùi của trứng mặn, vị ngọt vừa ăn.

(Theo Văn hoá nghệ thuật ăn uống)
Việt Báo

Video nổi bật

Mãn Nhãn Với Màn Biểu Diễn Súng Ấn Tượng Của Quân Đội Belarus
00:00 / --:--

TIN Đời Sống-Gia Đình NỔI BẬT

8/3, rơi nước mắt với món giá xào trụi lủi của chồng

Nhân 8/3, nhiều ông chồng muốn trổ tài nội trợ để tỏ sự quan tâm tới vợ. Tuy nhiên, chưa từng vào bếp khiến quý ông gặp phải không ít tình huống dở khóc dở cười, cho cả nhà một phen cười vỡ bụng.

Căn nhà 'kỳ lạ' của những cô gái lỡ dại mang bầu

Trên con đường Hồ Tông Thốc (thành phố Đà Nẵng) yên bình, có một căn nhà đặc biệt mang tên “Father’s House” (Nhà của bố). “Nhà của bố” nhưng nơi đây lại không có bóng dáng đàn ông, chỉ có những người mẹ trẻ đơn thân đầy nghị lực cùng những đứa con thiếu vắng tình thương của cha.

Nhận xét tin Bánh nướng nhân dừa

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Bánh nướng nhân dừa bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Banh nuong nhan dua ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Bánh nướng nhân dừa ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Ẩm Thực của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình.

coconut pies
egg yolks, pies, crust, kernel, coconut, flour, nuts

Please recommend how to make coconut pies aromatic, fleshy ..

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM


  • Su kien quoc te noi bat 222 282
    Sự kiện quốc tế nổi bật (22/2 - 28/2)

    Lãnh đạo Đảng đối lập Nga bị ám sát ngay tại Moscow; kết quả vòng đám phán thứ 2 giữa Mỹ và Cuba; Mỹ xác nhận thông tin Trung Quốc đang tiến hành xây dựng các cảng hải quân và sân bay trên các đảo trên Biển Đông... là những tin chính trong tuần qua.

  • Nghin le chuyen tuan qua 2202 2802
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (22/02 - 28/02)

    Hàng loạt tai nạn thảm khốc trong 9 ngày nghỉ Tết; Mùng 6 Tết, dân làng Ném Thượng vẫn chém lợn ở sân đình; Hỗn chiến tại Lễ hội Đền Gióng; Tiền lẻ, chen lấn: Nét đặc trưng “mới” của lễ hội Việt? ... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua. ------------

  • Toan canh Showbiz tuan 2202 2802
    Toàn cảnh Showbiz tuần (22/02 – 28/02)

    ó nên chỉ trích hình ảnh GS Vũ Khiêu 'thơm' má hoa hậu Kỳ Duyên?,Vợ Baggio tiết lộ sảy thai 2 lần, bị 'cắm vài ba chục cái sừng', Các ngôi sao tranh cãi về “Chiếc váy màu gì?”, Kim Hyun Joong sắp có con với bạn gái bị hành hung, “Thiên thần” Karlie Kloss bỏ Victoria’s Secret,...là những thông tin giải trí nổi bật trong tuần.

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 2202 2802
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (22/02 - 28/02)

    Ly kỳ chuyện đời các tướng cướp; Bị cáo về nhà ăn tết với… người bị hại; Vụ án khó điều tra bậc nhất lịch sử phá án Công an Hải Phòng; Những lá thư xin lỗi nức nở từ trại giam; 200 bánh heroin và những người đón Tết muộn; Các tổ 141 bắt nhiều vụ vận chuyển ma túy trong dịp Tết;......là những tin đáng chú ý trong tuần. ------------ Xem thêm: Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (22/02 - 28/02), http://vietbao.vn/An-ninh-Phap-luat/Tin-An-ninh-Phap-luat-tuan-qua-2202-2802/2147540033/218/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Tong hop Doi song tuan qua 232 292
    Tổng hợp Đời sống tuần qua (23/2 - 29/2)

    Dư âm của Tết Nguyên Đán vẫn còn đọng lại trong những câu chuyện gia đình, không khí lễ hội khắp mọi nơi. Những phong tục thờ cúng, giải hạn đầu năm trong dân gian; Những câu chuyện về ngày Thầy thuốc Việt Nam 27/2; Nhiều tấm gương sáng trong đời sống... và những tin tức an toàn thực phẩm bẩn là những thông tin nổi bật tuần vừa qua... ------------ Xem thêm: Tổng hợp Đời sống tuần qua (23/2 - 29/2), http://vietbao.vn/Doi-song-Gia-dinh/Tong-hop-Doi-song-tuan-qua-232-292/2147540036/111/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn