Thứ năm, 12 Tháng chín 2013, 15:27 GMT+7

Bánh Trung thu sô cô la bạn thử chưa?

Hãy một lần thử đổi vị cho món bánh trung thu truyền thống với vỏ bánh sô cô la và nhân phô mai, trứng muối ngon ngậy này xem sao nhé!

TIN LIÊN QUAN:

>> Cách làm món bánh trung thu kiểu Hàn Quốc

>> Tự làm bánh dẻo lạnh hai màu đón Trung thu

Nguyên liệu:

Vỏ bánh:

- 200g nước đường làm bánh nướng

- 1 thìa sản phẩm nước tro tàu

- 1/4 thìa sản phẩm baking soda

- 50g dầu ăn

- 280g bột mỳ

- 30g bột cocoa

Bánh Trung thu sô cô la bạn thử chưa? - 1

Nhân bánh:

- 100g đậu trắng

- 75g đường

- ½ thìa canh mạch nha

- 30-40g dầu ăn

- ½ thìa canh bột bánh dẻo

- 150g creamcheese

Bánh Trung thu sô cô la bạn thử chưa? - 2

Cách làm:

Làm nhân:

Bước 1: Đậu trắng ngâm nước cho nở (6 tiếng), ninh chín.

Bánh Trung thu sô cô la bạn thử chưa? - 3

Bước 2: Xay nhuyễn đậu, trộn với đường và dầu ăn, cho lên bếp sên đến lúc dẻo, cho tiếp mạch nha.

Bánh Trung thu sô cô la bạn thử chưa? - 4

Bước 3: Bắc xuống cho bột bánh dẻo vào trộn đều.

Bánh Trung thu sô cô la bạn thử chưa? - 5

Bước 4: Để nhân đậu nguội bớt rồi trộn với creamcheese, cho nhân vào tủ lạnh (ít nhất 1 tiếng).

Bánh Trung thu sô cô la bạn thử chưa? - 6

Bước 5: Trứng muối lấy lỏng đỏ, ngâm với gừng và rượu trắng rồi hấp chín.

Bánh Trung thu sô cô la bạn thử chưa? - 7

Bao nhân thành viên đều quanh trứng muối, mỗi bánh có thể gói 1 lòng đỏ trứng, nếu bánh nhỏ gói 1 quả.

Bánh Trung thu sô cô la bạn thử chưa? - 8

Làm vỏ bánh:

Bước 6: Trộn đều nước đường, dầu ăn với nước tro tàu, để nghỉ 4 tiếng.

Bánh Trung thu sô cô la bạn thử chưa? - 9

Bước 7: Trộn đều bột mỳ với baking soda và bột ca cao. Cho từ từ hỗn hợp bột vào hỗn hợp ướt, nhào đều cho dẻo mịn, để nghỉ 30 phút.

Bước 8: Dàn mỏng bột cho nhân vào gói lại, áo khuôn và bên ngoài bánh một lớp bột áo, nén bánh ra khuôn bánh đã lót giấy nến đã chuẩn bị sẵn.

Bánh Trung thu sô cô la bạn thử chưa? - 10

Bước 9: Bánh nướng thường tạo hình theo tỉ lệ 1 vỏ : 2 nhân (theo khối lượng), tùy theo sở thích mà bạn có thể thay đổi nhiều vỏ hay nhiều nhân.

Nướng bánh:

Bước 10: Lò nướng chuẩn bị sẵn 180 độ C, cho bánh vào nướng 2 lửa trong 5-10 phút đến khi bánh chuyển đục là được.

Bánh Trung thu sô cô la bạn thử chưa? - 11

Bước 11: Lấy bánh ra khỏi lò, xịt nước lên đều khắp mặt bánh, để 5 phút cho nước ngấm vào bánh. Cho bánh trở lại vào lò nướng tiếp 10 phút cho bánh màu vàng đẹp.

Bánh trung thu sô cô la để qua ngày sẽ mềm ngon hơn.

Bánh Trung thu sô cô la bạn thử chưa? - 12

Nên ăn bánh trung thu sô cô la trong vòng 2-3 ngày.

Bánh Trung thu sô cô la bạn thử chưa? - 13

Bánh Trung thu sô cô la bạn thử chưa? - 14

Chúc bạn thành công và ngon miệng với bánh trung thu sô cô la nhân phô mai trứng muối!

 



VietBao.vn (Theo Eva)

TIN ĐỜI SỐNG GIA ĐÌNH NỔI BẬT

Bi quyet de giu lua trong nam dau hon nhan
Tom nuong an voi salsa dua vang va chanh
Xoong noi chay Chua sao cho sach
Bí quyết để 'giữ lửa' trong năm đầu hôn nhân Tôm nướng ăn với salsa, dưa vàng và chanh Xoong nồi cháy: Chữa sao cho sạch?

TIN XÃ HỘI NỔI BẬT

Nguoi ban 4 can bo UBND Thai Binh da chuan bi san di anh
Khong tin Viet Nam hanh phuc thi song ra sao
Le Hang Thuan xuc dong noi cua Phat
» Người bắn 4 cán bộ UBND Thái Bình đã chuẩn bị sẵn di ảnh » Không tin Việt Nam hạnh phúc thì sống ra sao? » Lễ Hằng Thuận xúc động nơi cửa Phật

TIN Đời Sống-Gia Đình NỔI BẬT

Chuyện tình cầu hôn trước khi yêu của người đẹp Kinh Bắc

Có lẽ sẽ ấn tượng hơn rất nhiều về Người đẹp Kinh Bắc 2014 Hồ Thị Bích Ngọc khi lắng nghe câu chuyện về màn cầu hôn trước khi yêu của cô gái duyên dáng này và chàng tiếp viên trưởng đa tài.

Nhận xét tin Bánh Trung thu sô cô la bạn thử chưa?

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Bánh Trung thu sô cô la bạn thử chưa? bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Banh Trung thu so co la ban thu chua ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Bánh Trung thu sô cô la bạn thử chưa? ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Ẩm Thực của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình.

chocolate mooncakes you tried?
Moon cake, chocolate , prepared , salted egg , vegetable oil , the powder , try , grilled , shell

Make an attempt to change the traditional food cake with chocolate crust and the cheese , eggs, salt delicious Nowadays it out okay ! .

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM


  • Thoi su trong ngay Danh ghen tren may bay
    Thời sự trong ngày: Đánh ghen trên máy bay

    Bến Tre, TPHCM thu hồi đất, dỡ nhà ông Trần Văn Truyền; Bộ trưởng Thăng: Sự cố mất điện có phải phá hoại?; SGK tiếng Anh: "Làm ầm ĩ là...không biết gì"; "Hố tử thần" sụt lún trở lại; "2 bà, 1 ông" đánh nhau trên máy bay...

  • Thoi su 24h2111 Thu hoi nha dat cua ong Tran Van Truyen
    Thời sự 24h(21/11): Thu hồi nhà đất của ông Trần Văn Truyền

    Thu hồi nhà, đất của ông Trần Văn Truyền; Gói quà 20/11 phát nổ, 1 phụ nữ tử vong; VTV xin lỗi vụ phát sóng "Nhặt xương cho thầy"; Hà Hồ bật khóc, nêu lời giải cho quan hệ với Cường đô la; Từ 1/1/2015 tăng mức phạt xe quá tải... là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 21/11.

  • Thoi su 24h2010 2 may bay suyt dam nhau tai SG
    Thời sự 24h(20/10): 2 máy bay suýt đâm nhau tại SG

    Đổi chứng minh thư thành thẻ căn cước công dân;Hai máy bay suýt đụng nhau trên không;Thuê người giả mạo Thứ trưởng Y tế để lừa tiền tỷ; Sát hại con tin để quỵt nợ 50 triệu đồng; "100 nghìn/cô" - cuộc định giá đau xót trong ngày 20/11?... là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 20/11.

  • Thoi su 24h1911 Chang trai dam cuoi co tich qua doi
    Thời sự 24h(19/11): Chàng trai "đám cưới cổ tích" qua đời

    Phạt 252 triệu đồng NXB in hình Công Lý cởi trần; Chơi ngông Tàng "Keangnam": Mời ca sỹ ngoại về đãi cả bản; Nữ phượt thủ 9x tử nạn trên cung đường Hà Giang; Chàng trai trong "đám cưới cố tích" đột ngột qua đời...

  • Thoi su 24h1811 BS quen kim mo trong bung benh nhan
    Thời sự 24h(18/11): BS quên kim mổ trong bụng bệnh nhân

    Đường sắt trên cao "tuyệt đối an toàn"; Mổ đẻ, BS ‘quên’ kim trong bụng bệnh nhân 9 năm; Bé sơ sinh văng khỏi bụng mẹ ra viện; Lật mặt hàng chục cửa hàng xăng dầu lắp đặt IC giả; Mạo nhận con trai Bí thư HN "quỵt" hàng trăm triệu... là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 18/11.

  • Ban tin suc khoe tuan tu 162211
    Bản tin sức khỏe tuần (từ 16-22/11)

    Hà Tĩnh: Mổ đẻ, BS "quên" kim trong bụng bệnh nhân 9 năm; Bình Dương: Một phụ nữ chết tức tưởi sau khi chích thuốc tại phòng khám tư nhân; Trứng gà thật - giả, phân biệt thế nào?; 83% đàn ông "thả rông" trong lần quan hệ đầu tiên; Mẹo chăm sóc da cho trẻ vào mùa đông; Lý do không ngờ khiến mẹ chậm mang thai; Người hay lo lắng dễ bị mất trí nhớ; Cách giảm cân hiệu quả trong 1 tuần... là những tin sức khỏe nổi bật tuần qua.

  • Nghin le chuyen tuan qua 1611 2211
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (16/11 - 22/11)

    Nghị trường QH nóng chuyện chạy chức, chạy quyền; Ước vọng của Hai lúa được phong Đại tướng quân; Sách Luật in hình nghệ sỹ Công Lý: Luật pháp không phải trò hề; Làm khu nghỉ dưỡng trên núi Hải Vân: Quá nhạy cảm quốc phòng!; Phát phim phản cảm,VTV nên có lời với các thầy cô giáo ... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Toan canh Showbiz tuan 1611 2211
    Toàn cảnh Showbiz tuần (16/11 – 22/11)

    Mỹ Tâm được vinh danh giải thưởng 'Huyền thoại âm nhạc', Hình nghệ sĩ Công Lý bị xuất hiện phản cảm trên bìa sách luật, Tranh cãi số lượng khán giả trong live concert Heartbeat của Mỹ Tâm,

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 1611 2211
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (16/11 - 22/11)

    "Tội phạm axit" và câu chuyện về quản lý; Kết cục thảm của những mối tình đồng tính nữ lệch lạc; Điểm tựa hoàn lương của 9X sát hại người yêu; 14 năm tù cho cơn ghen tuông mù quáng; Vụ TMV Cát Tường: Tội danh của bị cáo Tường và Khánh sẽ thay đổi?; Cảnh giác với chiêu lừa đảo tinh vi qua điện thoại;.......là những tin đáng chú ý trong tuần.

  • Tin Bong daThe thao noi bat tuan qua 16112211
    Tin Bóng đá-Thể thao nổi bật tuần qua (16/11-22/11)

    Tổng hợp diễn biến vụ nghi ngờ Công Phượng gian lận tuổi; Tổng hợp thông tin trước thềm AFF Cup của ĐT Việt Nam và các đội bóng cùng bảng; Tổng hợp các trận cầu hay cuối tuần... là những tin tức sẽ có trong bản tin Bóng đá cuối tuần của Việt Báo.