Thứ sáu, 01 Tháng tư 2005, 17:33 GMT+7

Ba món cho bữa trưa

Chỉ cần một chút thời gian ngắn, bạn cũng có thể chế biến nhanh gọn 3 món dành cho bữa trưa mà vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng cho cả nhà.

1. Bò xào cháy cạnh

Ba mon cho bua trua
Vẫn là thịt bò xào nhưng với cách chế biến mới, món ăn của bạn không những ngon hơn mà còn không ngán. Thời gian chuẩn bị và chế biến 25 phút. Dành cho 4 người ăn.

Nguyên liệu
- Thịt bò : 400 gr
- Cần tây : 100 gr
- Gừng thái sợi : 2 thìa cà phê
- Ớt thái lát : 3 quả
- Nấm Đông Cô : 4 tai
- Hạt tê (mua tại siêu thị) : 1 thìa cà phê
- Rượu trắng : 1 thìa cà phê
- Bột nêm, dầu ăn, đường, rau mùi

Cách làm

- Thịt bò thái con chì nhỏ, ướp với một chút bột nêm. Cần tây bỏ lá, chỉ lấy phần cọng, xắt khúc. Nấm ngâm nước ấm, bỏ chân, xắt sợi.
- Đun nóng dầu trong chảo, cho hạt tiêu, ớt và thịt bò vào đảo đều cho tới khi thịt bò có màu vàng sẫm.
- Cho tiếp cần tây, nấm, gừng, đường, bột nêm vào đảo đều. Xúc ra đĩa, rắc rau mùi lên trên. Ăn nóng.

2. Sa lát măng

Ba mon cho bua trua
Món Sa-lát măng theo kiểu Thái Lan là một món ngon, lạ miệng và rất cay, tuy nhiên bạn nên gia giảm ớt tuỳ theo khả năng ăn cay của mình. Thời gian chuẩn bị và chế biến 20 phút. Dành cho 4 người ăn.

Nguyên liệu
- Măng củ : 400 gr
- Thính gạo nếp : 25 gr
- Tỏi đập dập : 1 thìa canh
- Hành tươi xắt nhỏ : 1 thìa canh
- Lá hẹ xắt nhỏ : 1 thìa canh
- Nước mắm : 2 thìa canh
- Nước cốt chanh : 1 thìa canh
- Vừng rang chín : 2 thìa cà phê
- Rau bạc hà
- Ớt tươi xắt nhỏ : 2 quả
- Bột nêm, đường.

Cách làm
- Măng củ rửa sạch, thái lát mỏng, luộc sơ qua.
- Pha nước mắm, chanh, đường, ớt.
- Trộn đều măng, hành, hẹ, ½ chỗ lá bạc hà, thính, vừng rồi rưới đều nước mắm lên trên. Chỗ rau bạc hà còn lại để ăn kèm.

3. Canh chua cá

Ba mon cho bua trua
Canh chua cá là món ăn thường xuyên có mặt trên mỗi mâm cơm mỗi gia đình. Thời gian chuẩn bị và chế biến 20 phút. Dành cho 4 người ăn.

Nguyên liệu
- Cá trắm : 500 gr
- Riềng : 2 lát
- Gừng : 3 lát
- Ớt băm nhỏ : 2 quả
- Me : 2 quả
- Hành tươi, lá hẹ, rau mùi thái nhỏ.
- Lá chanh tươi : 2 lá
- Bột nêm, nước mắm.

Cách làm
- Cá làm sạch, để ráo, ướp với một chút bột nêm khoảng 15 phút rồi chiên chín.
- Cho 1 bát tô nước lạnh vào xoong, đun sôi, cho riềng, gừng, lá hẹ cắt khúc và cá. Canh sôi trở lại nêm mắm, me, ớt và lá chanh.
- Múc canh ra tô, rắc hành và rau mùi lên trên. Ăn nóng.

Theo VTV


Nhận xét tin Ba món cho bữa trưa

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Ba món cho bữa trưa bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Ba mon cho bua trua ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Ba món cho bữa trưa ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Ẩm Thực của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình.

Three dishes for dinner Lunch
teaspoon, a short time, standard time, lunch, processing for a bit, beef, coriander, dishes, soup, 2 leaves, 1

Just a little short time, you can also fast processing of three dishes for lunch and still ensure adequate nutrition for their families ..

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM


  • Thoi su 24h2310 Nu tai xe dam 10 nguoi nhap vien
    Thời sự 24h(23/10): Nữ tài xế đâm 10 người nhập viện

    Tách huyện Phú Quốc, Kiên Giang bầu Phó chủ tịch; Sở Y tế báo cáo khẩn vụ bé gái tử vong ở Quốc Oai; Khoảnh khắc hiếm thấy của các BTV nổi tiếng VTV; Nữ tài xế đâm 10 người nhận đạp nhầm chân ga

  • Thoi su 24h2110 Ong Ba Thanh vang mat tai ky hop QH
    Thời sự 24h(21/10): Ông Bá Thanh vắng mặt tại kỳ họp QH

    Ông Nguyễn Bá Thanh vắng mặt tại kỳ họp QH; Điều lạ ở ‘lãnh địa’ của xe quá tải; Dư luận trái chiều về cái chết của TTGT nhảy lầu; Trưởng phòng y tế huyện bị chém vỡ sọ...

  • Thoi su 24h1810 No kinh hoang tai TPHCM
    Thời sự 24h(18/10): Nổ kinh hoàng tại TP.HCM

    Vì sao BS Tường không bị truy tố tội "Giết người"?; Nữ PGĐ Sở nói gì về vụ ẩu đả tại khách sạn; Trộm đột nhập siêu thị đã qua mặt bảo vệ thế nào; Thiếu nữ lớp 9 bị cố tình đánh chết để bịt đầu mối...

  • Thoi su 24h1710 Mr Dam lai vung tien choi troi
    Thời sự 24h(17/10): Mr Đàm lại vung tiền chơi trội

    Sự cố sập hàng loạt website: Nghi vấn bị phá hoại; Xuất hiện xe đặc chủng 13 tỷ chuyên ‘bắt’ xe quá tải; Mr.Đàm lại vung tiền chơi trội; Bộ CA điều tra vụ tàu Sunrise 689 bị cướp biển; Cảnh khó tin tại đường trên cao Hà Nội; 

  • Thoi su 24h1610 HN sap phat nguoi thong qua camera
    Thời sự 24h(16/10): HN sắp "phạt nguội" thông qua camera

    Bệnh viện lớn nhất TPHCM lên tiếng vụ đấu thầu thuốc; Phá đường dây mại dâm trăm đô, chỉ tiếp khách Tây; Hà Nội sắp "phạt nguội" thông qua 450 camera; Giết cha ở Vĩnh Long mang xác lên Sài Gòn phi tang;

  • Ban tin suc khoe tuan tu 19 2510
    Bản tin sức khỏe tuần (từ 19 - 25/10)

    Nhiều nghi vấn vụ bé gái chết bất thường tại bệnh viện Quốc Oai: Chẩn đoán rối loạn tiêu hóa, chết vì viêm màng não?; Bác sỹ "ế ẩm", giáo sư đông nghẹt “khách”; Bệnh viện K bị tố “nhũng nhiễu” bệnh nhân; Dầu bẩn Đài Loan nghi lấy nguyên liệu từ Việt Nam?; Bị cúm khi mang thai có nguy hiểm không?; Những cách giảm cân bằng bưởi hiệu quả nhất; Tác dụng phụ kỳ diệu của cực khoái với nam giới; Dùng nước hoa có thể gây ung thư?... là những tin sức khỏe nổi bật tuần qua.

  • Nghin le chuyen tuan qua 1910 2510
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (19/10 - 25/10)

    Khai mạc kỳ họp thứ 8 Quốc hội khóa 13; Bé gái chết bất thường ở bệnh viện; Nội Bài, Tân Sơn Nhất bị xếp hạng sân bay tệ nhất châu Á; Gửi iPhone qua bưu điện, nhận... 2 cục đá; Bác sĩ từ chối cấp cứu, bệnh nhân tử vong ... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Toan canh Showbiz tuan 1910 2510
    Toàn cảnh Showbiz tuần (19/10 – 25/10)

    Đại sứ bảo vệ động vật hoang dã Thu Minh dùng mật gấu tươi, Vương miện Hoa hậu Việt Nam 2014 trị giá 2,5 tỷ đồng, Vợ cũ tố Lam Trường là người cha thiếu trách nhiệm, Yanbi miệt thị người đồng tính, Hồ Ngọc Hà bị loại tại MTV EMA 2014, Giang Hồng Ngọc đăng quang X - Factor - Nhân tố bí ẩn 2014, Loki Bảo Long bị tố bỏ thi vì yêu lăng nhăng, Nhạc phim do Sơn Tùng M-TP sáng tác lại bị tố đạo nhạc Hàn, Moon Geun Young có bầu dù đã chia tay Kim Bum, Orlando Bloom đang bí mật hẹn hò với Selena Gomez,...là những thông tin giải trí nổi bật trong tuần qua.

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 1910 2510
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (19/10 - 25/10)

    Xót lòng những vụ giết con rồi tự tử; Vụ Thẩm mỹ viện Cát Tường và những điều bất ngờ; Tử tù hiếp dâm tự tử 3 lần vì sợ tiêm thuốc độc; Chân tướng quân sư số một của ông trùm ma túy; “Siêu trộm” kim cương xuyên lục địa bị bắt giữ; Chuyện chưa kể về phiên toà xử “ông trùm” Khánh trắng;.......là những tin đáng chú ý trong tuần.

  • Tin The gioi noi bat tuan qua tu 19102510
    Tin Thế giới nổi bật tuần qua (từ 19/10-25/10)

    Vụ xả súng kinh hoàng tại tòa nhà quốc hội Canada; Hải quân Thụy Điển đã phát động một cuộc săn tìm tàu lạ trên biển; Giải mã một loạt diễn biến bí ẩn ở Triều Tiên; Bình luận xung quanh việc Trung Quốc mở rộng bãi Đá Chữ Thập ở Trường sa; ... là những tin tức nổi bật trong tuần qua.