Ba món cho bữa trưa

Chỉ cần một chút thời gian ngắn, bạn cũng có thể chế biến nhanh gọn 3 món dành cho bữa trưa mà vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng cho cả nhà.

1. Bò xào cháy cạnh

Ba mon cho bua trua
Vẫn là thịt bò xào nhưng với cách chế biến mới, món ăn của bạn không những ngon hơn mà còn không ngán. Thời gian chuẩn bị và chế biến 25 phút. Dành cho 4 người ăn.

Nguyên liệu
- Thịt bò : 400 gr
- Cần tây : 100 gr
- Gừng thái sợi : 2 thìa cà phê
- Ớt thái lát : 3 quả
- Nấm Đông Cô : 4 tai
- Hạt tê (mua tại siêu thị) : 1 thìa cà phê
- Rượu trắng : 1 thìa cà phê
- Bột nêm, dầu ăn, đường, rau mùi

Cách làm

- Thịt bò thái con chì nhỏ, ướp với một chút bột nêm. Cần tây bỏ lá, chỉ lấy phần cọng, xắt khúc. Nấm ngâm nước ấm, bỏ chân, xắt sợi.
- Đun nóng dầu trong chảo, cho hạt tiêu, ớt và thịt bò vào đảo đều cho tới khi thịt bò có màu vàng sẫm.
- Cho tiếp cần tây, nấm, gừng, đường, bột nêm vào đảo đều. Xúc ra đĩa, rắc rau mùi lên trên. Ăn nóng.

2. Sa lát măng

Ba mon cho bua trua
Món Sa-lát măng theo kiểu Thái Lan là một món ngon, lạ miệng và rất cay, tuy nhiên bạn nên gia giảm ớt tuỳ theo khả năng ăn cay của mình. Thời gian chuẩn bị và chế biến 20 phút. Dành cho 4 người ăn.

Nguyên liệu
- Măng củ : 400 gr
- Thính gạo nếp : 25 gr
- Tỏi đập dập : 1 thìa canh
- Hành tươi xắt nhỏ : 1 thìa canh
- Lá hẹ xắt nhỏ : 1 thìa canh
- Nước mắm : 2 thìa canh
- Nước cốt chanh : 1 thìa canh
- Vừng rang chín : 2 thìa cà phê
- Rau bạc hà
- Ớt tươi xắt nhỏ : 2 quả
- Bột nêm, đường.

Cách làm
- Măng củ rửa sạch, thái lát mỏng, luộc sơ qua.
- Pha nước mắm, chanh, đường, ớt.
- Trộn đều măng, hành, hẹ, ½ chỗ lá bạc hà, thính, vừng rồi rưới đều nước mắm lên trên. Chỗ rau bạc hà còn lại để ăn kèm.

3. Canh chua cá

Ba mon cho bua trua
Canh chua cá là món ăn thường xuyên có mặt trên mỗi mâm cơm mỗi gia đình. Thời gian chuẩn bị và chế biến 20 phút. Dành cho 4 người ăn.

Nguyên liệu
- Cá trắm : 500 gr
- Riềng : 2 lát
- Gừng : 3 lát
- Ớt băm nhỏ : 2 quả
- Me : 2 quả
- Hành tươi, lá hẹ, rau mùi thái nhỏ.
- Lá chanh tươi : 2 lá
- Bột nêm, nước mắm.

Cách làm
- Cá làm sạch, để ráo, ướp với một chút bột nêm khoảng 15 phút rồi chiên chín.
- Cho 1 bát tô nước lạnh vào xoong, đun sôi, cho riềng, gừng, lá hẹ cắt khúc và cá. Canh sôi trở lại nêm mắm, me, ớt và lá chanh.
- Múc canh ra tô, rắc hành và rau mùi lên trên. Ăn nóng.

Theo VTV

Video nổi bật

Clip người cha dạy con nói xin lỗi làm rơi lệ hàng triệu người
00:00 / --:--

TIN Đời Sống-Gia Đình NỔI BẬT

8/3, rơi nước mắt với món giá xào trụi lủi của chồng

Nhân 8/3, nhiều ông chồng muốn trổ tài nội trợ để tỏ sự quan tâm tới vợ. Tuy nhiên, chưa từng vào bếp khiến quý ông gặp phải không ít tình huống dở khóc dở cười, cho cả nhà một phen cười vỡ bụng.

Căn nhà 'kỳ lạ' của những cô gái lỡ dại mang bầu

Trên con đường Hồ Tông Thốc (thành phố Đà Nẵng) yên bình, có một căn nhà đặc biệt mang tên “Father’s House” (Nhà của bố). “Nhà của bố” nhưng nơi đây lại không có bóng dáng đàn ông, chỉ có những người mẹ trẻ đơn thân đầy nghị lực cùng những đứa con thiếu vắng tình thương của cha.

Nhận xét tin Ba món cho bữa trưa

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Ba món cho bữa trưa bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Ba mon cho bua trua ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Ba món cho bữa trưa ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Ẩm Thực của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình.

Three dishes for dinner Lunch
teaspoon, a short time, standard time, lunch, processing for a bit, beef, coriander, dishes, soup, 2 leaves, 1

Just a little short time, you can also fast processing of three dishes for lunch and still ensure adequate nutrition for their families ..

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM


  • Su kien quoc te noi bat 222 282
    Sự kiện quốc tế nổi bật (22/2 - 28/2)

    Lãnh đạo Đảng đối lập Nga bị ám sát ngay tại Moscow; kết quả vòng đám phán thứ 2 giữa Mỹ và Cuba; Mỹ xác nhận thông tin Trung Quốc đang tiến hành xây dựng các cảng hải quân và sân bay trên các đảo trên Biển Đông... là những tin chính trong tuần qua.

  • Nghin le chuyen tuan qua 2202 2802
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (22/02 - 28/02)

    Hàng loạt tai nạn thảm khốc trong 9 ngày nghỉ Tết; Mùng 6 Tết, dân làng Ném Thượng vẫn chém lợn ở sân đình; Hỗn chiến tại Lễ hội Đền Gióng; Tiền lẻ, chen lấn: Nét đặc trưng “mới” của lễ hội Việt? ... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua. ------------

  • Toan canh Showbiz tuan 2202 2802
    Toàn cảnh Showbiz tuần (22/02 – 28/02)

    ó nên chỉ trích hình ảnh GS Vũ Khiêu 'thơm' má hoa hậu Kỳ Duyên?,Vợ Baggio tiết lộ sảy thai 2 lần, bị 'cắm vài ba chục cái sừng', Các ngôi sao tranh cãi về “Chiếc váy màu gì?”, Kim Hyun Joong sắp có con với bạn gái bị hành hung, “Thiên thần” Karlie Kloss bỏ Victoria’s Secret,...là những thông tin giải trí nổi bật trong tuần.

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 2202 2802
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (22/02 - 28/02)

    Ly kỳ chuyện đời các tướng cướp; Bị cáo về nhà ăn tết với… người bị hại; Vụ án khó điều tra bậc nhất lịch sử phá án Công an Hải Phòng; Những lá thư xin lỗi nức nở từ trại giam; 200 bánh heroin và những người đón Tết muộn; Các tổ 141 bắt nhiều vụ vận chuyển ma túy trong dịp Tết;......là những tin đáng chú ý trong tuần. ------------ Xem thêm: Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (22/02 - 28/02), http://vietbao.vn/An-ninh-Phap-luat/Tin-An-ninh-Phap-luat-tuan-qua-2202-2802/2147540033/218/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Tong hop Doi song tuan qua 232 292
    Tổng hợp Đời sống tuần qua (23/2 - 29/2)

    Dư âm của Tết Nguyên Đán vẫn còn đọng lại trong những câu chuyện gia đình, không khí lễ hội khắp mọi nơi. Những phong tục thờ cúng, giải hạn đầu năm trong dân gian; Những câu chuyện về ngày Thầy thuốc Việt Nam 27/2; Nhiều tấm gương sáng trong đời sống... và những tin tức an toàn thực phẩm bẩn là những thông tin nổi bật tuần vừa qua... ------------ Xem thêm: Tổng hợp Đời sống tuần qua (23/2 - 29/2), http://vietbao.vn/Doi-song-Gia-dinh/Tong-hop-Doi-song-tuan-qua-232-292/2147540036/111/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn