Thứ sáu, 21 Tháng mười 2005, 07:09 GMT+7

Ba món chè ngon

Ba mon che ngon

Xin giới thiệu cách nấu chè trứng trà xanh, chè xoài và chè dứa sữa tươi.

Chè trứng trà xanh

Nguyên liệu:

40g trà xanh tươi

40g đường phèn

1 quả trứng gà.

Cách làm:

- Nấu lá trà xanh với nước trên lửa nhỏ cho ra nước trà đậm, lược bỏ xác trà. Cho hết đường phèn vào, nấu cho tan đường.

- Để lửa lớn, đập trứng gà vào, khuấy đều, trứng vừa chín gợn lại thành vân, tắt bếp.

Dùng nóng.

Chè xoài

Ba mon che ngonNguyên liệu: (cho bốn người ăn)

- 1 quả xoài chín

- 20g lạc nhân

- 20g bo bo

- 20g long nhãn

- 3 bát nước lọc

- 100g đường

- 1 ống bột thơm vani.

Cách làm:

- Xoài gọt vỏ, lấy thịt xoài thái hạt lựu (để cho vào chè sau cùng)

- Lạc ngâm nước cho mềm, vớt ra, bóc bỏ vỏ lụa ngoài. Bo bo ngâm nước, vớt ra cho vào nồi nấu chín để riêng.

- Cho nước lọc vào nồi, cho lạc đã ngâm nước vào nấu chín mềm. Tiếp đến cho bo bo, đường, long nhãn, ít nước bột năng và bột thơm vani vào quấy đều, sôi lại, nhấc xuống để nguội.

Khi dùng, cho xoài thái hạt lựu vào chè rồi múc ra từng bát nhỏ, có thể cho thêm đá bào càng ngon.

Chè dứa sữa tươi (cho bốn người ăn)

Ba mon che ngonNguyên liệu:

- 1 quả dứa tươi

- 50ml sữa tươi

- 50g lạc nhân

- 5g bột rau câu, 10g bột hạnh nhân, 100g đường, 1 ống bột vani.

Cách làm:

- Dứa gọt vỏ, thái khoanh.

- Lạc ngâm nước vớt ra rửa sạch, bóc bỏ vỏ lụa, nấu chín mềm. Ngâm bột rau câu vào ½ lít nước rồi cho vào nồi nấu tan đều, cho tiếp bột hạnh nhân, một nửa sữa tươi và đường vào khuấy đều rồi đổ hỗn hợp rau câu vào khuôn để nguội, cắt miếng vuông.

- Cho chừng 4 bát con nước vào nồi đun sôi, cho lạc, cho nốt nửa phần đường và sữa tươi vào, đợi sôi lại nhắc xuống để nguội rồi múc chè ra bát, cho các miếng rau câu và dứa tươi cắt khoanh vào, thêm đá bào.

(Theo Nhân Dân)
Việt Báo

Nhận xét tin Ba món chè ngon

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Ba món chè ngon bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Ba mon che ngon ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Ba món chè ngon ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Ẩm Thực của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình.

Three dishes delicious tea
milk, seaweed, soaked in water, tea, cooking, tea, mangoes, pulp

Please recommend how to cook tea, green tea eggs, tea, mango and pineapple milk tea ..

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

Các bài viết khác:



  • Thoi su 24h2811 Bao so 4 do bo Binh DinhKhanh Hoa
    Thời sự 24h(28/11): Bão số 4 đổ bộ Bình Định-Khánh Hòa

    Chỉ lấy phiếu 1 lần/nhiệm kỳ, giữ nguyên 3 mức; Xem xét lại hành vi kinh doanh trái phép của ‘bầu’ Kiên; Bão số 4 di chuyển nhanh, đổ bộ Bình Định - Khánh Hòa; Vung 300 triệu nhờ “vợ hờ” đẻ con trai; Xem xét khởi tố người chồng vụ cô dâu 14 tuổi... là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 28/11.

  • Thoi su 24h2711 Xu phuc tham bau Kien
    Thời sự 24h(27/11): Xử phúc thẩm bầu Kiên

    Kiểm tra tài sản con trai ông Trần Văn Truyền; Dừng dự án của nhà đầu tư TQ ở đèo Hải Vân; Xét xử phúc thẩm vụ bầu Kiên; Nữ sinh chết trong nhà nghỉ vì cuộc tình tay ba?; Nổ súng trấn áp 2 kẻ cướp giật ở trung tâm Sài Gòn; Áp thấp nhiệt đới vào biển Đông... là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 27/11.

  • Thoi su 24h2611 Bang cuop chat tay lay 50 cay vang
    Thời sự 24h(26/11): Băng cướp chặt tay lấy 50 cây vàng

    Dẹp xe quá tải: Hà Tĩnh đang ‘nợ’ một lời hứa; Băng nhóm chặt tay cướp 50 cây vàng gây chấn động; Nữ sinh lớp 10 chết bất thường trong nhà nghỉ; Nhiều tình tiết mới vụ mất điện hàng không hy hữu...

  • Thoi su 24h2511 Ung ho phuong an nghi Tet 9 ngay
    Thời sự 24h(25/11): Ủng hộ phương án nghỉ Tết 9 ngày

    Chi tiền triệu mua tin về tham nhũng; “Mất điện tại sân bay do UPS hỏng là nói sai!”; Ủng hộ phương án nghỉ Tết 9 ngày; Phó giám đốc bệnh viện E trung ương bị bắt tại nhà nghỉ; Bị dồn ép, cước taxi, vận tải giảm tới trên 30%; Cha ruột giết con gái đang mang thai... là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 25/11.

  • Thoi su trong ngay Danh ghen tren may bay
    Thời sự trong ngày: Đánh ghen trên máy bay

    Bến Tre, TPHCM thu hồi đất, dỡ nhà ông Trần Văn Truyền; Bộ trưởng Thăng: Sự cố mất điện có phải phá hoại?; SGK tiếng Anh: "Làm ầm ĩ là...không biết gì"; "Hố tử thần" sụt lún trở lại; "2 bà, 1 ông" đánh nhau trên máy bay...

  • Nghin le chuyen tuan qua 2311 2911
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (23/11 - 29/11)

    Ông Trần Văn Truyền và những câu nói chống tham nhũng nổi bật; Sự cố mất điện sân bay: Chờ thanh lọc cán bộ yếu kém; Hai máy bay Việt Nam suýt đâm nhau; Vì sao rắn lục xuất hiện ồ ạt ở nhiều nơi? ... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Ban tin suc khoe tuan tu 232911
    Bản tin sức khỏe tuần (từ 23-29/11)

    65 tiêu chí đánh giá năng lực cơ bản bác sĩ đa khoa; Những trường hợp không được hưởng bảo hiểm y tế; Dịch hạch có nguy cơ lây lan vào Việt Nam là rất lớn; “Chỉ mặt” thuốc thúc chín trái cây; Không phải ăn cháo là sẽ tốt cho dạ dày; Lưu ý khi mẹ bầu tập thể dục mùa đông; 10 bệnh bé dễ mắc vào mùa đông các mẹ nên đề phòng; 8 lý do khiến bạn không nên từ chối sex; Giảm cân kiểu Nhật: Đơn giản mà hiệu quả; Cải cúc - Món rau ngon, trị bệnh ngày đông... là những tin sức khỏe nổi bật tuần qua.

  • Toan canh Showbiz tuan 2311 2911
    Toàn cảnh Showbiz tuần (23/11 – 29/11)

    Đám cưới trong mơ của Doãn Tuấn - Quỳnh Nga, Lam Trường - Yến Phương, Hai người đẹp rút lui khỏi cuộc thi Hoa hậu Việt Nam, Giáng My diện đầm xuyên thấu dự khai mạc liên hoan phim, Nguyễn Thị Loan bị chê khả năng nói Tiếng Anh, Trương Thị Ma

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 2311 2911
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (23/11 - 29/11)

    Bắt đầu xét xử phúc thẩm Nguyễn Đức Kiên và đồng phạm; Câu chuyện hoàn lương sau những tội ác; Những lỗi vi phạm giao thông và mức xử phạt; Bắt chước phim hành động, đào hầm trộm ngân hàng gây chấn động; Những “chiêu trò” lừa đảo qua Facebook; Vì sao án oan Nguyễn Thanh Chấn chưa được giải hết?.......là những tin đáng chú ý trong tuần.

  • Su kien quoc te noi bat 2311 2911
    Sự kiện quốc tế nổi bật (23/11 - 29/11)

    Bộ trưởng Quốc Phòng Mỹ, Chuck Hagel từ chức; bạo lực bùng phát trở lại ở Ferguson; một thời hạn mới lại được đưa ra cho thỏa thuận về vấn đề hạt nhân Iran... là những tin tức nổi bật trong tuần qua.

1