Thứ sáu, 01 Tháng hai 2008, 08:45 GMT+7

Ảnh dân chuyên nghiệp gói bánh chưng Tết

Với thao tác thoăn thoắt, chưa đầy nửa phút một chiếc bánh truyền thống ngày xuân được gói bằng tay chặt và vuông không kém so với khuôn được hoàn thành. Dưới đây là hình ảnh về một gia đình làng nghề ở thôn Tranh Khúc, xã Duyên Hà, Thanh Trì (Hà Nội).

Lá dong được chở về từ Thái Nguyên, Yên Bái. Sau khi rửa, lá được phân loại, sắp xếp có hệ thống, bề rộng lá tối thiểu là 25 cm gói bánh mới chuẩn.
Vào vụ Tết, gạo nếp Hải Hậu là phù hợp và ngon nhất.
Thịt ba chỉ và nạc vai được chọn, cắt sẵn miếng.
Nhiều nhà sản xuất dùng đậu xanh từ An Khê (Gia Lai). Cụ Tý, 86 tuổi vẫn hăng say với nghề, đang nặn sẵn đậu xanh thành từng miếng.
Thông thường mỗi chiếc bánh được xếp khoảng 6 hoặc 7 chiếc lá dong. Gạo nếp một bên và nhân thịt đậu xanh một bên khiến cho việc gói rất nhanh.
Thao tác nhanh gọn, không để gạo vương ra xung quanh dù chỉ một hạt.
Những chiếc bánh vuông vắn sau khi đã buộc lạt.
Xếp vào thùng đun cũng phải chặt để tạo độ chắc cho bánh. Mỗi thùng như thế này chứa được khoảng 250 chiếc tùy theo cỡ bánh.
Bánh chưng nóng hổi sau khi vớt sẽ ngâm vào một thuyền nước lạnh.
Và xếp vào chỗ nén khoảng 15 phút.
Bánh chưng không thể thiếu trên bàn thờ ngày Tết trong mỗi gia đình.

Hoàng Hà

Việt Báo

Nhận xét tin Ảnh dân chuyên nghiệp gói bánh chưng Tết

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Ảnh dân chuyên nghiệp gói bánh chưng Tết bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Anh dan chuyen nghiep goi banh chung Tet ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Ảnh dân chuyên nghiệp gói bánh chưng Tết ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Tổng Hợp của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình.

Photos professionals Tet cake package
Hanoi, Thanh Tri, Ha Duyen, Painting Khuc, is completed, a family, cakes, professional, operations, packages, photos, festival, people

With operations cantering out, less than half a minute a day in spring traditional cake is wrapped by hand tightly and square no less than the mold is completed. Here are pictures of a family in rural villages Painting Khuc, Duyen Ha commune, Thanh Tri (Ha. ..

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM




  • Su kien quoc te noi bat 248 den 308
    Sự kiện quốc tế nổi bật (24-8 đến 30-8)

    Israel – Palestine đạt được thỏa thuận ngừng bắn dài hạn, Mỹ hợp tác với Syria để chống phiến quân tự xưng là Nhà nước Hồi giáo (IS), cuộc gặp giữa Tổng thống Nga Vladimir Putin và Tổng thống Ukcraine Petro Poroshenko không có tiến triển nào đáng kể... là những tin đáng chú ý trong tuần qua.

  • Nghin le chuyen tuan qua 2408 3008
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (24/08 - 30/08)

    4.000 tỷ đồng "số hóa" SGK: Nghi vấn trục lợi từ máy tính bảng; Sư tử TQ canh di tích: Tha hóa về biểu trưng văn hóa! ; Phó phòng Bộ Công Thương nhận tiền "lót tay" công khai.... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua (24/08 - 30/08)

  • Toan canh Showbiz tuan 2408 3008
    Toàn cảnh Showbiz tuần (24/08 – 30/08)

    Siêu mẫu Thanh Hằng bị tố vô cảm sau khi gây tai nạn, Hương Tràm lộ nội y phản cảm, Khánh Ly công bố thủ bút tác quyền của Trịnh Công Sơn, An Nguy bất ngờ viết tâm thư gửi Toàn Shinoda, Những hình ảnh ấn tượng tại lễ trao giải MTV Music Video Awards 2014, Mỹ nam xứ Hàn Kim Hyun Joong hành hung bạn gái, Brad Pitt và Angeline Jolie đã bí mật làm đám cưới ở Pháp,...là những thông tin giải trí nổi bật trong tuần qua.

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 2408 3008
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua ( 24/08 - 30/08)

    Hàng loạt thanh niên tự hại đời vì “yêu” trẻ con; Vụ án Cát Tường – chuyện bây giờ mới kể; Những tình huống bi hài “khó đỡ” tại chốt 141; Chuyện chưa kể về cuộc vây bắt ông trùm Minh “Sâm” và đồng bọn; Những thói quen kỳ lạ của hung thủ tố cáo tội ác; .......là những tin đáng chú ý trong tuần.

  • Tong hop Doi song tuan qua 258 318
    Tổng hợp Đời sống tuần qua (25/8 - 31/8)

    Không khí của mùa Trung thu đã lan tỏa đến khắp mọi nơi, nhiều bài viết hay về Trung thu, những cách làm bánh trung thu hữu ích. Rất nhiều những câu chuyện gia đình ý nghĩa, và những câu chuyện cảm động có thật trong cuộc sống; Bố mẹ chôn sống, đánh đập con là tin nuôi dạy con gây chấn động; Tin thực phẩm bẩn, và nhiều câu chuyện đáng suy ngẫm khác...