Thứ tư, 15 Tháng tám 2007, 10:38 GMT+7

3 món ngon cho bữa ăn thường ngày

Rau muống xào thịt bò, canh khoai mỡ, trứng rán óc heo là 3 món ngon, thực hiện rất nhanh, rất thích hợp khi bạn bận rộn.

Ảnh: Vào Bếp.
Ảnh: Vào Bếp.

Rau muống xào thịt bò

Nguyên liệu: 100 g phi-lê thịt bò, 1/2 kg rau muống (1 bó nhỏ), 4 tép tỏi, hạt nêm, tiêu, đường, nước nắm, dầu ăn, bột ngô.

Cách làm: Rau muống nhặt khúc dài 7-8 cm, bỏ bớt lá, rửa sạch, để ráo nước. Bóc vỏ tỏi, 2 tép băm nhuyễn, 2 tép bào lát mỏng. Thịt bò thái miếng mỏng hình chữ nhật, ướp với nửa thìa hạt nêm, nửa thìa bột ngô và nửa thìa dầu ăn.

Phi thơm tỏi cắt lát với 1/2 thìa súp dầu ăn, cho thịt bò vào xào nhanh, khi thịt vừa chín, tắt bếp. Phi thơm tỏi băm với thìa súp dầu ăn trong chảo khác, xào rau muống. Nêm 1 thìa nước nắm, 1 thìa hạt nêm và nửa thìa đường. Cho thịt bò vào đảo đều, tắt bếp. Bày ra đĩa, rắc ít tiêu lên.

Ảnh: Vào Bếp.
Ảnh: Vào Bếp.

Canh khoai mỡ tôm tươi

Nguyên liệu: 1/2 kg khoai mỡ, 200 g tôm sú, 2 cây mùi tàu (ngò gai), 2 cọng rau ngổ (rau om), nửa quả ớt sừng. Hạt nêm, nước mắm, đường, dầu ăn.

Cách làm: Khoai mỡ rửa sạch đất, để ráo nước, gọt vỏ, dùng thìa nạo khoai cho vào tô (nên đeo găng tay nylon cho khỏi ngứa). Mùi tàu và rau ngổ rửa sạch, thái nhuyễn. Ớt thái khoanh tròn dày khoảng 1 mm, tôm sú rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, đuôi rồi băm nhuyễn.

Đun sôi khoảng 600 ml nước, cho khoai mỡ vào. Nêm nửa thìa nước mắm, nửa thìa hạt nêm, 1 thìa đường. Nấu 5 phút, cho tôm vào, khi tôm chín thêm nửa thìa dầu ăn, tắt bếp. Múc canh ra tô, rắc ớt và rau thơm lên trên.

Ảnh: Vào Bếp.
Ảnh: Vào Bếp.

Trứng rán óc heo

Nguyên liệu: 1 bộ óc heo, 3 quả trứng gà, 1 cọng hành lá, nửa quả ớt sừng. Hạt nêm, nước mắm, tiêu, dầu ăn.

Cách làm: Dùng tăm gỡ bỏ mạch máu ở óc heo, ngâm óc vào nước muối pha loãng 2 phút, vớt ra, rửa sạch lại, để ráo nước. Đập trứng gà vào tô, đánh đều với 2 thìa hạt nêm, nửa thìa súp nước mắm và nửa thìa tiêu. Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch, để ráo nước, thái sợi dài.

Đun nóng 1 thìa dầu ăn trong chảo, cho óc heo vào rán chín, đậy vung lại khoảng 2 phút đổ trứng gà vào, vặn nhỏ lửa. Khi trứng chín vàng, tắt bếp. Cho trứng ra đĩa, rắc hành lá và ớt lên trên cho thơm.

(Theo Vào Bếp)


Nhận xét tin 3 món ngon cho bữa ăn thường ngày

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết 3 món ngon cho bữa ăn thường ngày bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết 3 mon ngon cho bua an thuong ngay ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc 3 món ngon cho bữa ăn thường ngày ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Ẩm Thực của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình.

3 dishes for everyday meals
In Your Kitchen, beef, yams, spinach, washed, often days, cooking oil, teaspoon, half, wedge, 3, brains

spinach with beef, yam soup, fried pig brain is 3 egg dishes, done very quickly, very appropriate when you're busy ..

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

Các bài viết khác:





  • Su kien quoc te noi bat tu nay 178 den 238
    Sự kiện quốc tế nổi bật (từ này 17-8 đến 23-8)

    Bạo loạn ở Lybia, Iraq, miền Đông Ukcraine; cái chết bi thương của nhà báo Mỹ quả cảm James Foley; lễ đón long trọng và đầy xúc động thi thể 20 nạn nhân trên chiếc máy bay xấu số MH 17 của Malaysia ... là những tin tức đáng chú ý trong tuần qua.

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 1708 2308
    Tin An ninh – Pháp luật tuần qua (17/08 – 23/08)

    Đôi nam nữ chết trong ô tô ở Bình Dương; Hoãn phiên toà xét xử vợ nguyên bí thư xã đốt xác; Vì sao trùm xã hội đen Minh 'sâm' còn nguy hiểm hơn cả Năm Cam?;

  • Tong hop Doi song tuan qua 178 248
    Tổng hợp Đời sống tuần qua (17/8 - 24/8)

    Người đàn ông 3 lần 'nhặt vợ', 4 lần bán con; Người đàn ông 10 năm chăm vợ điên tình là những câu chuyện gia đình cảm động; Tâm sự của những ông bố bà mẹ nuôi con đơn thân; Cần chuẩn bị những gì khi con vào lớp 1?; Rất nhiều mẹo vặt hay cho gia đình bạn; Một tuần nóng với tin kem đánh răng chứa chất gây ung thư; Và nhiều tin tức thực phẩm bẩn đáng lưu ý...

  • Toan canh Showbiz tuan 1708 2308
    Toàn cảnh Showbiz tuần (17/08 – 23/08)

    Sao Việt và sao thế giới hưởng ứng phong trào Ice Burken Challenger, 2 nhạc sĩ Phú Quang và Phó Đức Phương tranh cãi tiền tác quyền, Nhạc sĩ Quốc Trung viết thư “dằn mặt” người yêu của con gái, Phi Thanh Vân công khai chuyện có bầu với "tình trẻ", con trai ruột của Thành Long bị bắt vì ma túy,...

  • Nghin le chuyen tuan qua 1708 2308
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (17/08 - 23/08)

    Trung Quốc bành trướng Biển Đông vì tư duy mình là trùm thiên hạ; Kết luận thanh tra toàn diện chùa Bồ Đề; Phó giáo sư “ra giá” 200 triệu đồng lấy bằng tiến sĩ y khoa; Lương thấp, vào công chức vẫn như "miền đất hứa".... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua (17/08 - 23/08).