Chủ nhật, 08 Tháng mười 2006, 12:02 GMT+7

3 món ăn nhanh từ nấm Nhật Bản

Nấm bào ngư Nhật Bản tươi - hiện bán nhiều tại các chợ và siêu thị - giàu chất dinh dưỡng, có màu trắng đẹp mắt với độ dai, giòn, dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon, lạ. Chị Kim Dung (Q.Tân Bình), chuyên nấu ăn cho các đám tiệc gia đình, cho biết như vậy.

1.- Nấm lăn bột:

* Vật liệu: 0,5 kg nấm, 1 gói bột chiên giòn+ 200g bột chiên xù, 0,5 lít dầu ăn, tiêu, bột nêm. Ít sốt cà chua, tương ớt.

* Cách làm: nấm ngâm nước muối (20-30 phút), xả sạch, vắt ráo, cắt tai nấm lớn dọc theo thân. Bột cho vào tô, châm nước từ từ cho đến khi bột sền sệt, nêm tiêu, bột nêm và cho nấm vào. Bắc chảo dầu lên bếp, chờ sôi, để lửa vừa và thả dần miếng nấm tẩm đều lớp áo bột vào, chiên vàng. Vớt ra để ráo. Bày lên đĩa, ăn với sốt cà chua, tương ớt, rau xà lách.

2.- Nấm hấp thịt:

* Vật liệu: 300g thịt heo nạc, 100g giò sống, 0,5 kg nấm , 20g bột mì, một ít rau xà lách, hành, tỏi, tiêu, bột ngọt, ớt.

* Cách làm: thịt heo bằm hoặc xay nhuyễn, trộn với giò sống, ướp với tiêu, hành tỏi băm nhỏ, nêm ít muối, bột nêm. Nấm bào ngư ngâm nước muối, xả sạch, chỉ lấy phần mũ. Nhồi thịt đã ướp cho kín mũ nấm sau khi thoa ít bột mì lên nấm, rắc tiêu lên mặt rồi bỏ nấm vào lò hấp (20 phút). Ăn nóng hoặc cuốn với bánh tráng, rau sống, chấm nước mắm tỏi ớt.

3.- Cháo nấm:

* Vật liệu: 0,5 kg nấm, 300g thịt heo nạc, 1 chén gạo, hành lá, ngò, giá và chút tiêu, muối, bột ngọt, đường.

* Cách làm: nấm ngâm muối, rửa sạch để ráo, ướp với tiêu, hành, tỏi. Thịt heo bằm. Gạo vo sạch, rang sơ, nấu vừa sôi, bỏ thịt vào nấu chín, nêm gia vị cho vừa ăn. Khi dọn, bỏ giá vào tô, múc cháo nóng đổ lên, rắc hành ngò, tiêu lên trên.

Hãy thử trổ tài và chúc bạn thành công.

THIÊN KIM

Việt Báo

Nhận xét tin 3 món ăn nhanh từ nấm Nhật Bản

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết 3 món ăn nhanh từ nấm Nhật Bản bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết 3 mon an nhanh tu nam Nhat Ban ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc 3 món ăn nhanh từ nấm Nhật Bản ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Ẩm Thực của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình.

3 snacks from fungi Japan
Japan, Tan Binh, Ms. Kim Dung, good food, nutrients, pork, abalone, mushrooms, flour, pepper, up, wedge

Abalone Mushrooms Japan Fresh - the sale of many in the markets and supermarkets - the nutrient-rich, with beautiful white toughness, brittle, easily processed into various food, strange. Ms. Kim Dung (Tan Binh), specializes in cooking for the family dinner crowd, said ...

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

Các bài viết khác:



  • Thoi su 24h2811 Bao so 4 do bo Binh DinhKhanh Hoa
    Thời sự 24h(28/11): Bão số 4 đổ bộ Bình Định-Khánh Hòa

    Chỉ lấy phiếu 1 lần/nhiệm kỳ, giữ nguyên 3 mức; Xem xét lại hành vi kinh doanh trái phép của ‘bầu’ Kiên; Bão số 4 di chuyển nhanh, đổ bộ Bình Định - Khánh Hòa; Vung 300 triệu nhờ “vợ hờ” đẻ con trai; Xem xét khởi tố người chồng vụ cô dâu 14 tuổi... là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 28/11.

  • Thoi su 24h2711 Xu phuc tham bau Kien
    Thời sự 24h(27/11): Xử phúc thẩm bầu Kiên

    Kiểm tra tài sản con trai ông Trần Văn Truyền; Dừng dự án của nhà đầu tư TQ ở đèo Hải Vân; Xét xử phúc thẩm vụ bầu Kiên; Nữ sinh chết trong nhà nghỉ vì cuộc tình tay ba?; Nổ súng trấn áp 2 kẻ cướp giật ở trung tâm Sài Gòn; Áp thấp nhiệt đới vào biển Đông... là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 27/11.

  • Thoi su 24h2611 Bang cuop chat tay lay 50 cay vang
    Thời sự 24h(26/11): Băng cướp chặt tay lấy 50 cây vàng

    Dẹp xe quá tải: Hà Tĩnh đang ‘nợ’ một lời hứa; Băng nhóm chặt tay cướp 50 cây vàng gây chấn động; Nữ sinh lớp 10 chết bất thường trong nhà nghỉ; Nhiều tình tiết mới vụ mất điện hàng không hy hữu...

  • Thoi su 24h2511 Ung ho phuong an nghi Tet 9 ngay
    Thời sự 24h(25/11): Ủng hộ phương án nghỉ Tết 9 ngày

    Chi tiền triệu mua tin về tham nhũng; “Mất điện tại sân bay do UPS hỏng là nói sai!”; Ủng hộ phương án nghỉ Tết 9 ngày; Phó giám đốc bệnh viện E trung ương bị bắt tại nhà nghỉ; Bị dồn ép, cước taxi, vận tải giảm tới trên 30%; Cha ruột giết con gái đang mang thai... là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 25/11.

  • Thoi su trong ngay Danh ghen tren may bay
    Thời sự trong ngày: Đánh ghen trên máy bay

    Bến Tre, TPHCM thu hồi đất, dỡ nhà ông Trần Văn Truyền; Bộ trưởng Thăng: Sự cố mất điện có phải phá hoại?; SGK tiếng Anh: "Làm ầm ĩ là...không biết gì"; "Hố tử thần" sụt lún trở lại; "2 bà, 1 ông" đánh nhau trên máy bay...

  • Nghin le chuyen tuan qua 2311 2911
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (23/11 - 29/11)

    Ông Trần Văn Truyền và những câu nói chống tham nhũng nổi bật; Sự cố mất điện sân bay: Chờ thanh lọc cán bộ yếu kém; Hai máy bay Việt Nam suýt đâm nhau; Vì sao rắn lục xuất hiện ồ ạt ở nhiều nơi? ... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Ban tin suc khoe tuan tu 232911
    Bản tin sức khỏe tuần (từ 23-29/11)

    65 tiêu chí đánh giá năng lực cơ bản bác sĩ đa khoa; Những trường hợp không được hưởng bảo hiểm y tế; Dịch hạch có nguy cơ lây lan vào Việt Nam là rất lớn; “Chỉ mặt” thuốc thúc chín trái cây; Không phải ăn cháo là sẽ tốt cho dạ dày; Lưu ý khi mẹ bầu tập thể dục mùa đông; 10 bệnh bé dễ mắc vào mùa đông các mẹ nên đề phòng; 8 lý do khiến bạn không nên từ chối sex; Giảm cân kiểu Nhật: Đơn giản mà hiệu quả; Cải cúc - Món rau ngon, trị bệnh ngày đông... là những tin sức khỏe nổi bật tuần qua.

  • Toan canh Showbiz tuan 2311 2911
    Toàn cảnh Showbiz tuần (23/11 – 29/11)

    Đám cưới trong mơ của Doãn Tuấn - Quỳnh Nga, Lam Trường - Yến Phương, Hai người đẹp rút lui khỏi cuộc thi Hoa hậu Việt Nam, Giáng My diện đầm xuyên thấu dự khai mạc liên hoan phim, Nguyễn Thị Loan bị chê khả năng nói Tiếng Anh, Trương Thị Ma

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 2311 2911
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (23/11 - 29/11)

    Bắt đầu xét xử phúc thẩm Nguyễn Đức Kiên và đồng phạm; Câu chuyện hoàn lương sau những tội ác; Những lỗi vi phạm giao thông và mức xử phạt; Bắt chước phim hành động, đào hầm trộm ngân hàng gây chấn động; Những “chiêu trò” lừa đảo qua Facebook; Vì sao án oan Nguyễn Thanh Chấn chưa được giải hết?.......là những tin đáng chú ý trong tuần.

  • Su kien quoc te noi bat 2311 2911
    Sự kiện quốc tế nổi bật (23/11 - 29/11)

    Bộ trưởng Quốc Phòng Mỹ, Chuck Hagel từ chức; bạo lực bùng phát trở lại ở Ferguson; một thời hạn mới lại được đưa ra cho thỏa thuận về vấn đề hạt nhân Iran... là những tin tức nổi bật trong tuần qua.

1